Létrehozva: 2023.12.09.

Ennyiért kerülhet magyar hal idén az ünnepi asztalra

Az elmúlt évekhez hasonlóan idén is kiváló minőségű magyar halakkal készülnek a karácsonyi szezonra a hazai haltermelők. De vajon mennyi lesz kilója a népszerűbb halfajtáknak? Most kiderül!

Idén kegyes volt az időjárás a halászati ágazathoz, így megfelelő feltételeket tudtak biztosítani a halak számára. A takarmány ára is csökkent - igaz, ez csak a jövő évi árakra lesz hatással -, a munkaerő és az energiahordozók költségei viszont idén tovább emelkedtek. Ezek mind hatással vannak az ünnepek előtt kapható hal árára, ami a tavalyihoz képest általánosságban nem nő idén.

hal, sült hal, karácsonyi menü
Minden ünnepi asztalra kerül halfogás a hagyomány szerint. Fotó: Teresa Kasprzycka / Shutterstock

Sokan esznek halat karácsonykor

A magyar családok 80%-a fogyaszt valamilyen halat az év végi ünnepekkor. A karácsonykor halat fogyasztók 85 százaléka pontyot eszik, de 32 százalékuk harcsát is vásárol a karácsonyi menühöz. Az afrikai harcsa is kelendő ilyenkor (13%), és jól fogy a busa és a lazac (11-11%) is. A halból főként – az esetek 81 százalékában – halászlé készül, de a rántott hal is nagyon népszerű (65%). Roston elkészített vagy grillezett halat a családok 15 százaléka eszik ilyenkor - derül ki az Agroinform.hu által végzett felmérésből.

Már elindult az idei karácsonyi halszezon

A karácsonyi szezon december elején indul, ekkortól kezdik meg a tógazdaságok a halak értékesítését. Magyarország szerencsés helyzetben van, mivel ideális földrajzi elhelyezkedése révén biztosítani tudja a fogyasztók részére a kitűnő minőségű édesvízi halakat. A szezon kedvence minden bizonnyal idén is a ponty lesz, ugyanakkor a többi fajból is széles kínálattal várják a vásárlókat a tógazdaságok.

Nem drágult idén a hal

Az élő ponty kilójáért 1790-2300 forintos árat kérhetnek majd el a kereskedők, az élő harcsa ára pedig 4000 forint körül fog mozogni. Az elmúlt évhez hasonlóan idén is széles kínálatból válogathatnak a vásárlók, az élő halak mellett feldolgozott formában is – patkó, filé, csont, belsőség – megtalálható lesz a magyar hal az árusoknál

A busa filé kilója 2700 forint, a ponty filé 4000 forint. Fotó: Ripost

Az alacsonyabb árak miatt várhatóan bátrabban választanak majd a kiváló minőségű, egészséges magyar halak közül a vásárlók - derült ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL), valamint a Magyar Országos Horgász Szövetség (MOHOSZ) által tartott közös sajtótájékoztatón. Vagyis a karácsonyi hal ára a tavalyi árakhoz képest alacsonyabb is lehet.

Különböző piacokon eltérő árakkal találkozhatunk, érdemes alaposan körülnézni. Fotó: Ripost

Hasonló következtetésre jutott a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (Ma-Hal) elnöke, Németh István is. Szerinte a termelők idén 10-12 százalékkal alacsonyabb áron értékesítik a halat. A piacon, illetve az árusítóhelyeken így az élő ponty fogyasztói ára kilogrammonként 1700–2500 forint, a harcsáé 4–6000 forint között, egy kilogramm süllőé pedig 7–8000 forint között alakul majd. A feldolgozott halat viszont ennél magasabb áron adják majd: a szeletelt ponty 3500-4000 forint, a filézett szürke harcsa pedig 7500-8000 forintba fog kerülni idén kilónként.

Az éves halmennyiség felét karácsonykor esszük meg

Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás – amelynek közel fele karácsonykor kerül az asztalra – 6,5-7 kilogramm. Ehhez képest évente 22-24 ezer tonna étkezési pontyot termelnek itthon. Az európai uniós átlagfogyasztás egyébként 22-23 kilogramm fejenként. Ennek egyik oka, hogy a tengerrel rendelkező országokban (pl. Spanyolországban, Franciaországban és Portugáliában) tradíciója van a halfogyasztásnak, ami jelentősen növeli az átlagfogyasztást.

 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Rossz hír érkezett az Android felhasználók számára

origo.hu

Itt a vége: hamarosan megbuktathatják Zelenszkijt - már tudni, hogyan

borsonline.hu

"Anya, te is látod?" – temető mellé költözött a soproni család, de arra nem számítottak, ami ezután történt

hirtv.hu

Orbán Viktor Törökországból azoknak is üzent, akik Putyin kutyájának nevezik

metropol.hu

Áll a bál Berlinben, Dárdai beszólt korábbi játékostársának és főnökének

vg.hu

Magyarország legújabb luxusszállodája: áradoznak a Fülöp-szigeteki takarítókról

origo.hu

Kulcsár Edina tovább magyarázkodik a negyedik terhessége miatt

travelo.hu

Időzített bombaként ketyeg a mélyben a Szantorininél elsüllyedt tengerjáró

ripost.hu

Mágikus szerencsét hoz a mai nap, legközelebb csak 4 év múlva lesz ilyen

bama.hu

Világszenzáció: pécsi kesztyűt húznak a Dűne 2-ben is

ripost.hu

Milliókat érő kincsek lapulnak rengeteg magyar család fiókjának a mélyén

vg.hu

Hírlevelünk megkönnyíti a befektetői döntéshozatalt, gyorsjelentést nyújt az amerikai, európai és kínai piacokról

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

INSIDER

Hétéves csúcson az illegális bevándorlás: 2015-óta több migráns érkezett Európába, mint Bulgária teljes lakossága

INSIDER

Te láttad már az óriási változást a boltok polcain? - videó

INSIDER

Itt az első szigorítás a gyermekek védelmében: Pszichológiai alkalmassági vizsgálat jön a gyermekotthonok vezetőinél

INSIDER

Putyin szerint a NATO megtámadja Oroszországot

INSIDER

Reklámtábla nyársalta fel a teherautót Csengelénél: valóságos csoda, hogy a sofőr túlélte

INSIDER

Milliárdos kezelés mentheti csak meg Benjámin életét, családja versenyt fut az idővel

INSIDER

Lajos bácsi a saját háza felrobbantásával fenyegetőzött: már folyt a gáz, most mégis azt mondja, csak viccelt

INSIDER

Aggasztó hírek érkeztek Szolnokról: két kamasz lánynak is nyoma veszett