Imádod a halászlét? Akkor ezt a két gyors receptet is ismerned kell

Két hasonló, mégis más ízvilágú halleves receptjét mutatjuk most be azoknak, akik rajonganak a halból készült levesekért. Ha nagy halászlé rajongó vagy, ezeket is ki kell próbálnod. Bár most az eredeti magyaros ízt elhagytuk, de kell egy kis változatosság! Mutatjuk a recepteket:

1. Zöldséges-tejszínes halleves

Hozzávalók:

• 40 dkg fekete harcsafilé
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db krumpli
• 1 db sárgarépa
• 2 szál zellerzöld
• 1 db leveskocka
• szerecsendió
•  2 dl tejszín
• 2 ek olívaolaj
• kevés citromlé
• só, bors

Így készítsd el:

1. A harcsafilét vágd fel kockákra. A sárgarépát és a burgonyát vékonyan szeleted fel. A fokhagymát és a vöröshagymát aprítsd fel.
2. Egy edénybe melegíts olajat, és a vöröshagymát párold üvegesre, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a burgonyát és a sárgarépát is. Keverd meg alaposan, és párold pár percig az egészet. Ízlés szerint fűszerezd borssal, szerecsendióval, majd öntsd fel vízzel.
3. Tedd bele a zellerzöldet, a leveskockát, sózd meg. Lassú lángon főzd félpuhára, majd mehet bele a feldarabolt harcsa és ízlés szerint egy kevéske citromlé, majd pár perc alatt főzd puhára.
4. Ha megfőtt a leves, óvatosan, kevergetés mellett csorgasd bele a tejszínt, majd forrald fel. Ha szükséges, sózd még meg. Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni. 

Jó étvágyat!

2. Finn halleves

Hozzávalók:

• 1 kg hal
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csomag kapor
• 4 db paradicsom
• 1 szál póréhagyma
• 10 db szegfűbors
• 4 dl tej
• 1 ek liszt
• snidling( ki is hagyhatod belőle )
• só

Így készítsd el:

Mosd meg a halat, tisztítsd meg és filézd ki. A törzséből és a szálkából az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel erős tűzön 30 perc alatt főzz egy alaplevet. Szűrd át egy másik edénybe, és ismét tedd fel főni. Amikor forr, add hozzá a felkarikázott póréhagymát és a meghámozott, négy felé vágott paradicsomokat. 15 percen keresztül főzd.

Közben darabold fel a halat, és add hozzá a leveshez. Főzd további 5 percen át. A tejből és a lisztből készíts habarást, és keverd bele a levesbe. Néhány percig forrald.

Tálalás előtt szórj a tetejére, apróra vágott snidlinget és kaprot.

Jó étvágyat!