3 isteni saláta a karácsonyi asztalra, amit előre elkészíthetsz

Az ünnepi köretek épp olyan fontosak, mint a rántott hal vagy a töltött káposzta. Saláta is készül, és a klasszikusokat sem szabad kihagyni, de érdemes minden évben valami újdonságot is kipróbálni. Frissíteni a kínálatot. Hoztunk neked 3 isteni receptet, köztük találod a fantasztikus franciasalátát és másik két különleges, nem megszokott könnyű salátát. Készítsd el őket már az ünnep előtti napon!

Saláta  receptek:

1. Franciasaláta házi majonézzel

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 30 dkg sárgarépa
• 25 dkg zöldborsó
• cukor
• só
• 30 dkg alma
• 0,5 db citrom facsart leve
• 25 dkg csemege uborka

majonéz elkészítéséhez:

• 5 db tojás
• 4 dl étolaj
• őrölt fekete bors
• 3 ek mustár
• 3 ek tejföl ( 20% )
• 0,5 db citrom facsart leve
• friss petrezselyem

Így készítsd el:

1. Főzd meg a burgonyát héjában, majd hámozd meg és kockázd fel. Ne főzd szét, az nagyon fontos!
2. Tisztítsd meg a sárgarépát, kockázd fel és a borsóval együtt, enyhén cukros és sós vízben főzd meg. 
3. Az almát hámozd meg, a magházat vágd ki és kockázd fel a gyümölcsöt. Tedd bele citromos vízbe. Az uborkát is mosd meg és kockázd fel. 
4. Míg a zöldségek főnek, készítsd el a házi majonézt. Tedd a tojássárgákat egy tálba, majd lassan adagolva, keverd hozzá az olajat. Ha jól elkevered, sűrű majonéz állagot fogsz kapni. Sózd, borsozd és add hozzá a mustárt, a tejfölt és a citromlevet, majd tedd a hűtőbe. 
5. A majonézbe tedd bele a lehűlt zöldségeket, és a végén a krumplit is.
6. Nagyon figyelj arra, hogy ne törd össze őket! Minimum egy órára de akár egy éjszakára is beteheted a hűtőbe. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel díszítsd!

2. Kuszkusz saláta

Hozzávalók:

• 1 bögre víz
• 1 tk só
• 1 ek olívaolaj
• 1 bögre kuszkusz
• 1 ek vaj

salátához:

• 1 db újhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db kígyóuborka
• 1 csokor petrezselyem

Így készítsd el:

1. Először a kuszkuszt készítsd el: forrald fel a vizet sóval és az olívaolajjal. Öntsd bele a kuszkuszt, keverd el, és vedd is le a tűzről (nem kell főzni). Fedd le, és 5-7 percig hagyd állni. Majd vedd le a fedőt, és keverd át. Add hozzá a vajat, majd pihentesd 5 percig, lefedve. Tálalhatod így is köretként, de készíthetsz belőle salátát is.
2. A kész kuszkuszt keverd össze a felkarikázott zöldhagymával, az apróra vágott paradicsommal és uborkával, majd mehet bele a petrezselyem is. 
3. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, és a citromlével, sózd, borsozd és forgasd össze. Mehet is a karácsonyi asztalra.

Jó étvágyat!

3. Édesburgonya saláta céklával és fetával

Hozzávalók:

• 2 db édesburgonya
• 1 db cékla
• olívaolaj
• só,bors
• őrölt kömény
• rukkola
• 20 dkg feta sajt
• szárított oregánó

Így készítsd el:

1. Hámozd meg az édesburgonyát és a céklát, majd vágd fel kockára. Egy tűzálló tepsit kevés olívaolajjal kend ki és terítsd el benne a zöldségeket. Sózd, borsozd, őrölt köménnyel szórd meg. 
2. 175 C fokra előmelegített sütőben alufólia alatt 35-40 percen keresztül süsd, míg a zöldségek megpuhulnak.
3. A rukkolát tedd tányérra, szedd rá a sült zöldségeket, szórd meg a kockára vágott fetával, és a szárított oregánóval.

Jó étvágyat!