Diétás lett a dubai csoki, így készítsd el

Hihetetlen, de megérkezett a diétás változat! A dubai csoki az igazi nagy sláger, és az internetet körbe járják a különleges receptek, hogyan is készítheted el. Ha szeretnéd megkóstolni, és éppen fogyókúrázol, akkor sem kell lemondanod róla. Mutatjuk a neked való változatot.

Dubai csoki diétásan

Hozzávalók:  (4 tábla csokihoz )

• 4 tábla hozzáadott cukortól mentes tejcsoki
• 2 tábla hozzáadott cukortól mentes fehércsoki
• 100 g kadayif tészta
• 120 g pisztáciavaj
• 30 g tahini
• 1 ek ghee esetleg kókuszolaj
• 30 g darált pisztácia ( kihagyható, de finom ízt ad )

Így készítsd el:

1. Pirítsd meg a zsiradékon a kadayif tésztát. A fehércsoki 2/3 részét temperáld, 40 fokig főzd gőz fölött. A maradék 1/3 részét vágd fel apróra és add hozzá a felmelegedett csokihoz, majd hűtsd le 30 fokig. Ez segít hozzá a könnyebb készítéshez, és ropogós és fényes is lesz, nem fog megolvadni szobahőmérsékleten. Egy nagy kanálnyit színezz zöldre belőle a díszítéshez. 
2. A tejcsokival ugyanígy járj el, majd töltsd ki vele a formákat. A felesleget ütögesd ki. Majd a formák mehetnek a hűtőbe.
3. Készítsd el a tölteléket: a maradék olvasztott fehércsokihoz keverd hozzá a pisztáciavajat, tahinit, pirított tésztát és darált pisztáciát. Ezt töltsd bele a megdermedt csokikba. Majd a tetejüket zárd le a maradék tejcsokival, amit ismét érdemes előtt 30 fokra melegíteni. Majd ha készen van a teljes betöltés és a csoki lezárása is, mehet ismét az egész a dermesztőbe. A legvégén vedd ki a szilikonformából a csokikat, és ha szeretnéd, aranyporral díszítheted. 

Jó étvágyat!