FAZÉK

Szerző B. V.

Létrehozva: 2023.12.06.

Nem reped és nem lesz száraz: íme a tökéletes bejgli titka

A közkedvelt karácsonyi édesség sajnos könnyen elrontható, mivel nem tartozik a könnyen elkészítheti finomságok listájára. Egy-két apróságra figyelve azonban mégiscsak könnyíthetünk az életünkön sütés közben. Következzék tehát a karácsony legfontosabb kérdése: hogy készül a tökéletes bejgli?

A bejgli olyan ünnepi édesség, ami szinte egy magyar család asztaláról sem szokott lemaradni karácsonykor, a családból egy valaki biztos készít ilyet. Nem mindig tökéletes, de, ahogy szokták mondani: "legalább a miénk". Most viszont kiderült: lehet gyönyörűen is megcsinálni ezt a finomságot. Maga a procedúra eleve több lépésből áll, de a legfontosabb mégis az alapanyag. A jó minőségű liszt nagyon fontos, hiszen az adja a tökéletes tésztát, aminek egy éjszakát pihennie kell. 

Bejgli,,A,Traditional,Hungarian,Dessert
A tökéletes bejgli igenis létezik  Fotó: Herceg Andras / shutterstock

Az esti pihentetés után másnap fontos a tészta tiszta felületen való átmozgatása a nyújtás előtt. Utána jöhet a töltelék, ez a kétharmada kell legyen a bejglinek, és akkor lesz az igazi, ha tartalmaz mazsolát is. Ezt követően jön mindennek a titka: a feltekerés utáni kelesztés és utána a tojással való lekenés.

A feltekerés után jön tojássárga. Ott van egy kelesztés még, az nagyon fontos, hogy betartsuk, hogy szépen megkeljen a bejgli. Utána lekenjük a tojásfehérjével. Azt szépen rá kell dermeszteni, attól lesz az a szép márványos felület rajta

 – hangzott el a Mokka szerdai adásában.

A feltekert bejglit sütés előtt hideg helyen kell tárolni, és akkor biztos, hogy gyönyörűen fog kinézni, miután kivesszük azt a sütőből. 

Fontos: nem kell aggódni, ha ne adj Isten marad belőle az ünnepek után is, mivel alapanyagainak köszönhetően nagyon jól eltartható. Hűvös helyen ugyanis sütést követően akár egy hónapig is tárolható. 

FAZÉK

Ez az igazi töltött káposzta 5 titka

Van néhány alapszabály, amit muszáj betartani.

FAZÉK

Ez az igazi töltött káposzta 5 titka

Van néhány alapszabály, amit muszáj betartani.

 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

A vesebetegség az ötötdik leghalálosabb betegség a világon

origo.hu

Nagy a baj: megtámadták Amerikát

borsonline.hu

Most kaptuk: legyőzte a gyilkos kór, elhunyt a nemzet művésze

mandiner.hu

Búcsú a magyar címertől: doppingbotránya után országot vált az olimpia évében világbajnok kajakosunk

ripost.hu

Megtörte a csendet Vilmos herceg: feleségéről van szó

magyarnemzet.hu

Diákokat vittek el a rendőrök a kaposvári iskolából, azt is elmondták, miért

origo.hu

Zelenszkij kábítószerrel áraszthatja el Európát

mindmegette.hu

Itt a vége: súlyos döntést hozott a Pepco, a sokak által kedvelt üzletlánc

life.hu

Nem csak a tűrőképességeden múlik, hogyan éled meg a havivérzéssel és a PMS-sel járó fájdalmakat(x)

ripost.hu

Krémes sütés nélkül, 15 perc alatt összedobod

life.hu

A hüvelyflóra sokszínűsége: a mikrobiomunk egyéni mintázata(x)

ripost.hu

Mit szól ehhez a vőlegénye? Sydney van den Bosch kamerák előtt vetette magát Kasza Tibire

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Nagyanyáink legjobb receptje: így készül az igazi körömpörkölt

FAZÉK

Így készül a görög krumplipüré: ilyen finomat még nem ettél!

FAZÉK

Így készül a ropogós rántott hús, ezt a trükköt ismerned kell

FAZÉK

Így készül az isteni szilveszteri malacsült

FAZÉK

Így készül a tavasz legegészségesebb nasija

FAZÉK

Krémes sütés nélkül, 15 perc alatt összedobod

FAZÉK

Ha imádod a csípőset, ezekért a receptekért odáig leszel!

FAZÉK

Férfiak kedvence: Így lesz isteni finom és omlós a sült tarja