FAZÉK
Kihagyhatatlan a nyár közepén ez a fantasztikus házi finomság! Az egész család imádni fogja!
Megérett a nyár egyik nagy kedvence, a sárgabarack! Ez a gyümölcs ízes, illatos, s ha jó érett, szinte elomlik a szádban. A belőle készült gombóc nagyon ízletes, háziasszonyok isteni receptjével készültünk most neked.
Sárgabarackos gombóc recept:
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 2 db tojás
- 30 dkg liszt
- 20 db sárgabarack
- 5 dkg vaj
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 2 evőkanál fahéjas porcukor
Így készítsd el:
- Gyúrd össze a burgonyát a tojásokkal, a liszttel és egy csipet sóval (ha túlságosan lágy lenne a tészta, tegyél még hozzá lisztet)
- A begyúrt gombóctésztát lisztezett deszkán formázd cipóvá, takard le és hagyd 10 percre pihenni.
- Mosd meg a barackot, vágd ketté és magozd ki a szemeket.
- A tésztából fél ökölnyi adagokat csípj ki, nyomd szét, tedd bele a közepébe a barackot, hajtsd egymásra a tészta széleit, majd formázd gombóccá.
- Forralj fel vizet egy nagy lábosban, kisebb adagokban főzd meg a gombócokat, várd meg míg feljönnek a víz tetejére, majd szűrd le, és csepegtesd le róluk a vizet.
- Forrósíts fel vajat, szórd bele a zsemlemorzsát és pirítsd meg.
- Az elkészült gombócokat forgasd meg a zsemlemorzsában és ízlés szerint szórd meg fahéjas cukorral.
Jó étvágyat!
forrás: mindmegette.hu
Ripost hírek
