Lusta asszony süteménye: ez lesz a húsvét kedvenc desszertje

Érkezik a húsvét és már most érdemes elgondolkodni, milyen édességgel, süteménnyel készülj a családnak és a barátoknak. A Lusta asszony eprese épp egy olyan desszert, amivel kibővítheted a szokásos finomságokat. Elkészítése egyszerű: még gyúrni sem kell! Mutatjuk a receptet, hidd el nem bánod meg, ha megsütöd! Mindenki imádni fogja.

Lusta asszony eprese

Hozzávalók:

A tésztához:

• 3 dkg vaj
• 20 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só

A töltelékhez:

• 35 dkg túró
• 50 dkg eper
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojás
• 3 dl tej
• 2,5 dkg vaj

Így készítsd el:

1. Olvaszd fel a vajat, majd kend meg vele a tepsit. (Ha teszel bele sütőpapírt, akkor azt kend meg a vajjal )
2. A lisztet szitáld bele a keverőtálba, add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport a szódabikarbónát és a sót, majd keverd alaposan össze. 
3. A lisztes keverék felét egyenletesen szórd bele a vajjal kikent 22x 32 cm-es tepsibe, a maradékot pedig tedd félre. 
4. Erre morzsold rá a túrót, majd ízlés szerint szórd meg a feldarabolt eperrel. 
5. Mehet rá az őrölt fahéj, a vaníliás cukor, majd szórd rá a maradék lisztes keveréket. 
6. A tojásokat egy tálba üsd bele, verd fel, majd add hozzá a tejet és keverd simára. Öntsd rá a liszt tetejére, lehetőleg úgy, hogy mindenhová kerüljön bele. Majd csipegesd rá a vajat. Ezután villával kicsit mozgasd meg úgy, hogy belefedje mindenhol a tojásos-tejes keverék a lisztet. Légekeverésesen 170 C fokra előmelegített sütőbe helyezd be, majd kb. 50 perc alatt süsd készre. Ha látod, hogy aranybarna  a teteje, már jó is! 
7. Vedd ki a sütőből, hagyd hűlni.

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu