Villámgyors epres pohárkrém, ez valami isteni

Hamarosan kezdődik az eperszezon, érdemes elkezdeni a ráhangolódást. Ezt az epres pohárkrémet villámgyorsan elkészítheted, jó, ha van rutinod a tiramisu kapcsán. Most egy igazi ínyenceknek való desszert receptjét hoztuk el neked. Amint megjelenik az eper a piacon, érdemes kipróbálni, az egész család imádni fogja. 

Epres pohárkrém-Tiramisu

Hozzávalók:

• 50 dkg mascarpone
• 14 dkg cukor
• 2,5 dl habtejszín
• 6 dkg porcukor
• 1 tk vaníliaaroma
• 1 csomag babapiskóta
• 1 doboz eper+a díszítéshez
• 1 ek citromlé
• 2 dl víz
• 1 ek keményítő

Így készítsd el:

1. Keverd ki a mascarponét 4 dkg cukorral. 
2. A habtejszínt a porcukorral és a vaníliakivonattal keverd habosra, majd lassan adagold hozzá a mascarpone keverékhez. Töltsd habzsákba a krémet, és tedd a hűtőbe.
3. A megmosott epret a citromlevet, a maradék cukrot és vizet egy lábosban forrald fel. Főzd addig, míg az eper meg nem puhul. A levéből tegyél félre (a babapiskótához mártogatni).
4. Keményítőt kevés vízzel keverd ki, majd add hozzá az epres szószhoz, és forrald össze vele. Tedd félre hűlni.
5. Törd ketté a babapiskótákat és mártogasd bele a félretett eperszószba, majd tedd a pohár aljára. Erre rakj a krémből, amit a habzsák segítségével nyomj ki a piskótára. A krémre pedig mehet az eperszósz. Ezt a sorrendet ismételd meg a pohár nagyságától függően. A tetejére a félretett eperszósz kerüljön. Friss eperrel díszítsd.Hűtsd le, és fogyaszthatod is.

Jó étvágyat!

forrás:mindmegette.hu