Villámgyors köretek, amik karácsonykor tarolni fognak

Nyakunkon a karácsony, az ünnepi készülődés. A konyhai nagy sürgés forgás előtt érdemes végiggondolni a menüt. Természetesen a köretek sem maradhatnak ki a sorból és igen hasznos egy villámgyors receptet keresni. Ha fejtörést okoz, hogy a hús és halételek mellé mit is főzz, akkor gondold végig ezeket a javaslatokat, hátha valamelyik kifejezetten megtetszik. Egy kis időt szeretnék megspórolni most neked. Íme, néhány ötlet.

Villámgyors köretek:

1. Héjában sült irdalt édesburgonya (Hasselback burgonya)

Hozzávalók:

• 6 db édesburgonya
• olívaolaj
• só
• gyömbér
• rozmaring

Így készítsd el:

1. Az édes krumplikat alaposan mosd meg, majd vékonyan végig vagdosd be, vagyis az alsó részét ( kb. 1/4-ét) ne vágd át. Ez fogja egyben tartani a burgonyát.
2. A krumplikat egy alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakd be, majd olívaolajjal vékonyan kend meg, sózz, gyömbérrel és rozmaringgal is ízesítsd ízlés szerint. 
3. 200 C fokra előmelegített sütőben süsd ropogósra!
4. Tejföllel vagy joghurtos mártogatóssal tálalhatod is.

Jó étvágyat!

2. Joghurtos-káposztás saláta

Hozzávalók:

• 1 db tojás
• 1 ek citromlé
• 2 ek joghurt
• 4 ek olaj
• só
• bors
• 12 dkg zellergumó
• 2 db sárgarépa
• 1 db kígyó uborka
• 10 dkg káposzta
• 4 ek dió
• 1 ek fenyőmag
• kevés kapor

Így készítsd el:

1. A saláta öntetéhez a tojássárgáját keverd el a citromlével és a joghurttal, majd lassanként dolgozd hozzá az olajat, sózd, borsozd.
2. A meghámozott zellert, sárgarépát és uborkát vágd fel vékony csíkokra, add hozzá a gyalult káposztát, majd forgasd össze az öntettel és hagyd állni 10 percre.
3. Tálalt tányérokon, és szórj rá durván vágott diót és fenyőmagot. Kapor is mehet a tetejére.

Jó étvágyat!

3. Olaszos rizibizi

Hozzávalók:

• 12 dkg rizs
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek vaj
• 10 dkg zöldborsó
• 2-3 ek reszelt parmezán

Így készítsd el:

1. Aprítsd fel a vöröshagymát, és vajon párold üvegesre. Szórd rá a megmosott rizst, adj hozzá zöldborsót, majd vízzel felöntve főzd puhára.
2. A végén keverj bele 2-3 ek reszelt parmezánt.

Jó étvágyat!