3 isteni finom, laktató saláta a karácsonyi asztalra, amit előre elkészíthetsz

Karácsonykor a sültek mellé minden családban kerülnek isteni köretek az asztalra. Saláta is készül ilyenkor, sokszor a klasszikusok hadával. Vannak, akik esküsznek a megszokott franciára, vagy majonézes krumpli salátára. Szilveszterkor pedig szinte kötelező a virslisaláta. Idén válassz egy különlegesebb ízvilágot, erre hoztunk neked inspirációt. Készítsd el a salátát az ünnep előtti napok egyikén, így egyszerűbb karácsonykor a többi ételre figyelni. Mutatunk néhány receptet.

Saláta ötletek:

1. Céklasaláta fetával

Hozzávalók:

• 3 db cékla
• 25 dkg feta sajt
• friss petrezselyem
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek balzsamecet
• 1 ek citromlé
• 1 mokkáskanál cukor

Így készítsd el:

1. Mosd meg a céklát, töröld szárazra, majd alufóliába csomagolva, előmelegített sütőben 180 C fokon, egy óra alatt süsd meg. Ha kihűlt, húzd le a héját és vágd fel kisebb kockákra.
2. Vágd fel a fetát is kockákra, aprítsd fel a petrezselymet és keverd hozzá a céklához.
3. Készíts öntetet: keverd össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a citromlevet, és a cukrot. Majd locsold meg vele a céklasalátát.
   Jó étvágyat!

2. Mustáros újkrumplisaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg újburgonya
• 1 ek dijoni mustár
• 0,5 db citrom leve
• 0,5 db citrom reszelt héja
• 4 ek extraszűz olívaolaj
• 2 szál újhagyma
• 1 kis csokor petrezselyem
• só,bors

Így készítsd el:

1. Alaposan mosd meg a krumplit (nem kell meghámozni), majd egy lábasban öntsd fel vízzel és tedd fel főni. 
2. Főzd 10-12 percig, amíg a belseje éppen átfő, de nem tovább, mert akkor szétesik. Ezt ellenőrizd úgy, hogy egy fogpiszkálót beleszúrsz , és ha nincs már a közepén a krumplinak ellenállása, akkor zárd el a gázt. 
3. Közben aprítsd fel a petrezselymet és vékonyra karikázd a megmosott újhagymát.
4. Készítsd el a mártást: keverd össze a citrom levét a mustárt, add hozzá a sót , borsot, majd állandó keverés mellett az olajat. 
5. Szűrd le a krumplit, hagyd egy kicsit kigőzölni a szűrőben, majd egy tálba rakva, még melegen öntsd le az öntettel, óvatosan keverd meg. 
6. Várd meg, míg teljesen kihűl és csak utána add hozzá a petrezselymet és az újhagymát. 

Jó étvágyat!

3. Coleslaw saláta

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta
• 2 db sárgarépa
• 0,5 fej vöröshagyma
• só,bors
• 2 dl tejföl
• 2 dl majonéz
• 2 ek mustár
• 1 ek méz
• 1 db citrom kifacsart leve

Így készítsd el:

1. A salátához tisztítsd meg a káposztát, sárgarépát, vöröshagymát. Reszeld le, vagy vágd fel vékony csíkokra. Tedd a zöldségeket egy tálba és sózd meg, borsózd, majd keverd össze. 
2. Másik tálba keverd össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt. Sózd meg, borsózd, azután keverd hozzá a mézet és a citromlevet.
3. Az öntetet keverd össze a zöldségekkel, és tedd be a hűtőbe néhány órára a kész salátát. 

Jó étvágyat!