Ettől lesz isteni finom a majonézes krumpli

Te is imádod a majonézes burgonyát? A karácsonyi asztal egyik kedvenc körete. Mutatunk egy receptet, amit ha követsz az elkészítéskor, akkor az egész családnak ízleni fog a salátád. Kihagyhatatlan!

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• só
• 2 db lila hagyma
• 1 db vöröshagyma

öntethez:

• 0,5 dl ecet
• 1 l víz
• 2 ek cukor

majonézhez:

• 2 db tojás
• 1 ek mustár
• 3 dl olaj
• só, bors
• kevés citrom leve
• porcukor
• 2 dl tejföl

Így készítsd el:

1. Burgonyát héjában, sós vízben főzd meg, majd húzd le a héját. Hagyd teljesen kihűlni a krumplit, majd karikázd fel. A lila-és a vöröshagymát vágd fel vékony karikákra.
2. Nagyjából 1 liter sós, cukros, ecetes salátalevet készíts,  ízlés szerint ízesítsd - mustár, bors és 1-2 babérlevél nagyon illik hozzá. Ebbe a lébe tedd bele a krumpli és hagymaszeleteket, és hagyd 3 órán át állni.
3. A majonézhez a mustárt és a tojássárgákat keverd össze, majd az olajat szinte cseppenként, lassan add hozzá, közben folyamatosan kevergesd. Tegyél hozzá sót, borsot, citromlevet és porcukrot. A végén pedig a tejfölt keverd hozzá.
4. A krumplit és a hagymát szűrd le, és tedd egy tálba. Az elkészült majonézes mártással pedig keverd el alaposan, de ne törd össze a burgonyát.
5. Utólag még ízesítheted, sózhatod. Hagyd néhány óráig még a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.

Jó étvágyat!