Így készül a zserbógolyó: isteni desszert az ünnepi asztalra

Közeledik a karácsony, és a zserbó nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Készíts idén zserbógolyót, ha valami egyszerűbbet, gyorsabbat és különlegeset szeretnél csinálni. Ha időszűkében vagy, akkor tuti jó választás, nem fogod megbánni, és az egész család imádni fogja. Vigyázz! Gyanús, hogy mindenki rájár majd az új kedvencre! Mutatjuk a receptet:

Zserbógolyó készítése

Hozzávalók:

• 20 dkg darált dió
• 4 dkg puha aszalt sárgabarack
• 4 dkg babapiskóta
• 3 ek baracklekvár
• 1 ek holland kakaó
• 5-8 dkg porcukor
• 1 kk rumaroma

Bevonóhoz:

• 15 dkg étcsokoládé
• 1 ek étolaj
• 1 marék dió

Így készítsd el:

1. Aprítógépben daráld porrá a babapiskótát, majd tedd bele egy keverőtálba.
2. A diót pirítsd meg serpenyőben, majd aprítás után öntsd hozzá a piskóta morzsához. Majd az aszalt sárgabarackot is aprítsd fel és add hozzá az alaphoz.  Add hozzá a porcukrot, a kakaót, a rumot vagy rumaromát és a sárgabaracklekvárt is.
3. Gyúrd masszává az egészet, ízlés szerint ha szükséges, mehet bele még egy kis lekvár, illetve cukor. A cél az, hogy kemény de formázható legyen a masszád.
4. Készítsd belőle golyókat, és hagyd 1-2 órára állni.
5. Közben készítsd el a csokimázat: vízgőz felett olvaszd fel a jó minőségű apróra tört étcsokit, add hozzá az olajat, keverd össze.
6. Majd mártogasd bele a golyókat hurkapálca segítségével. A diót pörköld meg, és mielőtt a csokimáz megdermedne, tegyél a dióból is a golyók tetejére.

Tálalhatod is az ünnepi asztalra!

+ tipp:

Pontosan így készül a zserbós szaloncukor is, csak formázd másképpen a masszát, és csomagold be ízlésesen.