Szórj szódabikarbónát a fasírtba, eszméletlen lesz a hatás

Ha a fasírt a kedvenced, receptjét biztos jól ismered már: darált sertéshús, tojás, fűszerek, vízben áztatott zsemle vagy kenyér. Ezt szinte mindenki ismeri. Most egy különleges receptet hoztunk el neked, és segítségül hívtuk a szódabikarbónát is.

Mi kerüljön a fasírtba? Ha éppen odafigyelsz a vonalaidra, vagy esetleg fogyni szeretnél, a zsemlét felejtsd el! Helyette tegyél inkább szódabikarbónát a fasírtba! Tuti találsz belőle otthon, és a húst könnyedebbé, lazává teszi. Ha képlékenynek érzed a masszát, még adhatsz hozzá egy kevés morzsát, úgy már egészen biztos, egyszerűen tudod formázni a pogácsákat. De nem is szükséges bele feltétlenül. Tégy belátásod szerint. Mutatjuk a receptet.

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéscomb vagy pulykamell
• 50 dkg darált marhahús
• 2 db tojás
•  2 fej hagyma, finomra vágva
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csomag petrezselyemzöld
• 2 tk fűszerpaprika
• só, bors
• 1/2 tk szódabikarbóna

Így készítsd el:

1. Keverd össze a darált húst tojással, add hozzá az apróra felvágott hagymát, fokhagymát és a petrezselymet. 
2. Szórd bele a szódabikarbónát, sózd, borsozd és szórd rá a pirospaprikát is.  Jól keverd össze.
3. Készíts a masszából gombócokat, és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezed bele a gömböket. 
4. 180 C fokra előmelegített sütőben süsd meg az egyik oldalukat, majd forgasd át őket és a másik oldalukat is süsd aranybarnára. 
5. Fogyaszthatod mártogatóssal, krumplipürével, főzelékkel, salátával - hogy éppen megkívánod. 

Jó étvágyat!

Tipp:

Természetesen olajban is kisütheted.