FAZÉK
Szaftos ételek, raguk mellé szuper választás a knédli. Készítsd el te is otthon nagyanyáink receptje alapján.
Készítsd el otthon te is a knédlit, fantasztikus köret vadashoz, pörkölthöz, gombaraguhoz. Kell hozzá egy kis türelem, de mi most a legegyszerűbb receptet hoztuk el.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3,5 dl víz
- 1 db tojás
- 2 dkg élesztő
- 1 tk cukor
- 1 tk só
- 2 tk étolaj
Így készítsd el:
- A knédlihez az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral keverd össze és futtasd fel. Tedd a lisztet a kelesztőtálba, keverd hozzá a sót, a tojást, és add hozzá a felfutatott élesztőt és a többi langyos vízzel dagaszd hólyagosra.
- Kenj ki egy tálat olajjal, tedd bele a tésztát, kend le olajjal, és meleg helyen egy konyharuhával letakarva keleszd duplájára.
- Tegyél egy lábos aljába kétujjnyi vizet. Helyezz rá egy tésztaszűrőt, béleld ki az alját szilikonos sütőpapírral, majd tegyél bele egy kis gombócokra formált tésztát (nagyjából 3 db fér bele )
- Fedő alatt, nagy lángon 10-15 perc alatt a knédlit, a gőzben főzd meg. Ne vedd le a fedőt közben!
- Amint készen van, szedd ki és szeletelve tálalhatod is. A pörkölt mellé isteni finom!
Jó étvágyat!
Tipp:
Szerecsendiót és petrezselymet is tehetsz a knédlibe.
forrás: mindemegette.hu
Ripost hírek
