Létrehozva: 2023.11.05.

Nem érett be a paprikád? Ezzel a módszerrel megmentheted

Bár még nem jöttek el az őszi fagyok, a most még zöld paprikák már nem fognak beérni. De ez nem jelenti azt, hogy ki kellene őket dobni; mutatjuk, milyen finomságot készíthetsz éretlen paprikából!

Legyen szó bármilyen fajtájú paprikáról, ha van még éretlen, zöld termés a bokrokon, az jó eséllyel már nem fog beérni. Ugyanis az éréshez melegre van szüksége és napsütésre, és bár még időnként tavaszias az időjárás, ez kevés lesz ahhoz, hogy bepirosodjanak a paprikáid. Ha már szeretnéd leszedni a konyhakertet, vagyis nem adsz nekik esélyt beérni a fagyokig, akkor sem kell kidobni a zöld, éretlen paprikákat: isteni savanyúságot készíthetsz belőlük! A legjobb az egészben pedig az, hogy mivel egy-két szem már piros, még színes is lesz az üvegek tartalma. Mutatjuk a receptet!

Az éretlen paprikát is fel lehet használni a konyhában. Fotó: Pixabay.com

Zöld paprika savanyúság

Hozzávalók:

  • 2 kg paprika
  • 6 ek 20%-os ecet
  • 10 db egész feketebors
  • 2 ek só
  • 4 ek cukor
  • 1 ek mustármag
  • 3 liter víz
Homemade,Pickled,Peppers,And,Salsa
Mutatós, és igencsak finom savanyúságot készíthetsz a kertben megmaradt paprikákból! Fotó: Monique Larroux /  Shutterstock

Elkészítés

  • A paprikákat alaposan mosd meg. A nagyobb darabokat (pl. kaliforniai vagy kápia paprika) csumázd ki és vágd csíkokra, a kisebbek egyben is mehetnek az üvegekbe. 
  • A megtisztított, feldolgozott paprikákat jó szorosan tedd csírátlanított befőttes üvegekbe, majd készítsd el a felöntőlevet.
  • Öntsd a vizet egy fazékba, add hozzá a fűszereket, a sót és a cukrot, majd forrald fel. Még forrón kanalazd a paprikával kitömött üvegekbe úgy, hogy a peremtől 1-1,5 centi szabad hely maradjon. Zárd le az üvegeket, majd száraz dunsztban hagyd őket kihűlni. A savanyúság máris fogyasztható kihűlés után, de érdemes vele várni néhány hetet, hogy összeérjenek az ízek.

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Váratlan fordulat: eldőlhet a háború

origo.hu

Sokkoló fotó került elő Csernobilról

borsonline.hu

Berki Mazsi Thaiföldön luxizik – Ilyen állapotba került Berki Krisztián sírja

vg.hu

Árat csökkent a BYD, hogy felturbózza a keresletet - A Ferrarit is megszégyenítő szuperautóval állt elő a kínai gyártó

ripost.hu

Ennyi volt, vége a nagy szerelemnek: szakítottak Beckhamék

magyarnemzet.hu

Kálmán Olga gigantikus öngólja Gyurcsányék vesztét okozhatja

origo.hu

Eddig nem hallott részleteket mesélt a börtönéletről az RTL Klub sztárja

travelo.hu

Töltődj fel Martonvásáron, a Brunszvik kastélyparkban

life.hu

A tartós megoldás: a hüvelyflóra regenerálása a mindennapokban (hirdetés)

origo.hu

Így válasszunk műfüvet! Közel 40 százalékkal nőtt a műpázsitot választók száma ( hirdetés)

life.hu

Nem csak a tűrőképességeden múlik, hogyan éled meg a havivérzéssel és a PMS-sel járó fájdalmakat (hirdetés)

kviz.mandiner.hu

Ezzel a játékkal most e-book olvasót vagy akár repülőjegyet is lehet nyerni!

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Így lesz roppanós a rántott csirke, tojás nélkül is

FAZÉK

Nagyanyáink legjobb receptje: így készül az igazi körömpörkölt

FAZÉK

Így készül a görög krumplipüré: ilyen finomat még nem ettél!

FAZÉK

Így készül a ropogós rántott hús, ezt a trükköt ismerned kell

FAZÉK

Legyen ez a tavasz első epres süteménye: krémes, habos és isteni finom

FAZÉK

Végre kiderült, hány tojás kell a tökéletes piskótához

FAZÉK

Így készül a tavasz legegészségesebb nasija

FAZÉK

Krémes sütés nélkül, 15 perc alatt összedobod