Ez a zseniális recept felrobbantotta a netet, háziasszonyok szóltak hozzá, hogyan lehet eltenni a fügét télire. Lefutott a fügeszezon, de még mindig akad beéretlen termés az ágakon. Sokan teszik süteménybe is ez az isteni finom gyümölcsöt, de mi legyen az éretlen szemekkel? A fügesavanyú megoldás lehet! Íme, a kihagyhatatlan recept:

Soaked,Figs,In,Alcohol,Liqueur,In,Jars,On,The,Table — Fotó: Alena Sekerakova / Shutterstock

Hozzávalók:

2 kg füge

felöntőlé:

5 kanál méz
10 kanál cukor
8 dkg só
1 kk borkén
0,5 l 10 % ecet
2 l víz
késhegynyi nátrium benzoát ( kihagyható)

Így készítsd el:

Mosd meg a fügéket, a kupakjukat vágd le, majd tedd a szemeket a befőttesüvegbe.
A felöntőlé hozzávalóit nagyon alaposan keverd össze. Öntsd rá az fügékre hidegen.
Ne ijedj meg, kissé zavaros lesz a lé, kell neki pár nap, mire leülepszik.
A tetejére tegyél késhegynyi nátrium benzoát, celofánt, és tekerd rá a tetőt.

Jó étvágyat!

Tippek:

A háziasszonyok azt is hozzáfűzték a recepthez, hogy chilivel és fokhagymával is elteszik a fügét, és van, aki viszont a tartósítót kihagyja. Sőt, esetleg uborkalével készítik az felöntőlevet. Fontos szempont, hogy a füge ne legyen semmiképpen túlérett! Pikáns ízt kapsz, ha kihagyod a receptből a mézet. Van, aki inkább vizes dunsztba teszi az üvegeket. Egy biztos, ettől az ajánlástól sokan kedvet kaptak, és elkészítették ezt a finomságot. Ha neked is tetszik, hajrá, láss neki, főleg, ha a kertedben van még éretlen füge!

Felrobbantotta a netet a fügesavanyú, erre a receptre várt minden háziasszony