Felrobbantotta a netet a fügesavanyú, erre a receptre várt minden háziasszony

Ez a zseniális recept felrobbantotta a netet, háziasszonyok szóltak hozzá, hogyan lehet eltenni a fügét télire. Lefutott a fügeszezon, de még mindig akad beéretlen termés az ágakon. Sokan teszik süteménybe is ez az isteni finom gyümölcsöt, de mi legyen az éretlen szemekkel? A fügesavanyú megoldás lehet! Íme, a kihagyhatatlan recept: 

Hozzávalók:

 2 kg füge

felöntőlé:

• 5 kanál méz
• 10 kanál cukor
• 8 dkg só
• 1 kk borkén
• 0,5 l 10 % ecet
• 2 l víz
• késhegynyi  nátrium benzoát ( kihagyható)

Így készítsd el:

1. Mosd meg a fügéket, a kupakjukat vágd le, majd tedd a szemeket a befőttesüvegbe.
2. A felöntőlé hozzávalóit nagyon alaposan keverd össze. Öntsd rá az fügékre hidegen.
3. Ne ijedj meg, kissé zavaros lesz a lé, kell neki pár nap, mire leülepszik.
4. A tetejére tegyél késhegynyi nátrium benzoát, celofánt, és tekerd rá a tetőt.

Jó étvágyat!

Tippek:

A háziasszonyok azt is hozzáfűzték a recepthez, hogy chilivel és fokhagymával is elteszik a fügét, és van, aki viszont a tartósítót kihagyja. Sőt, esetleg uborkalével készítik az felöntőlevet. Fontos szempont, hogy a füge ne legyen semmiképpen túlérett! Pikáns ízt kapsz, ha kihagyod a receptből a mézet. Van, aki inkább vizes dunsztba teszi az üvegeket.  Egy biztos, ettől az ajánlástól sokan kedvet kaptak, és elkészítették ezt a finomságot. Ha neked is tetszik, hajrá, láss neki, főleg, ha a kertedben van még éretlen füge!