FAZÉK
Rendkívül egészséges és istenien finom a cukkini. De valljuk be, néha unalmas. Viszont egészen új arcát mutatja, ha felcsavarod! Mutatjuk is a szuper finom cukkinitekercs trükkjét!
Tele a kerted cukkinivel? Csavard fel a cukkinit, isteni finom fogásokat készíthetsz ezzel a módszerrel! Ráadásul így soha nem fogod megunni ezt a zöldséget. Egyszerű és könnyed fogás, mutatjuk a receptet.
Hozzávalók:
- 3 hosszabb cukkini
- 25 dkg ricotta
- 5 dkg parmezán
- 1 db tojás
- fokhagyma, só, bors, bazsalikom
- paradicsomszósz és kevés olívaolaj a tepsi aljára
Így készítsd el:
- Keverd össze a ricottát, a tojást, a fokhagymát, az apróra vágott bazsalikomot, majd sózd és borsozd meg a masszát.
- A cukkinit mosd meg, vágd le a két végét és hosszában szeleteld fel, kb. 2 mm vastagon.
- A szeleteket 10-15 mp-re tedd forrásban lévő sós vízbe. A leforrázott cukkiniszeleteket sorakoztasd konyharuhára, hogy a textil elszívja a nedvességet.
- Kend meg a cukkiniszeleteket a fűszeres ricottakrémmel, majd szórd meg a tetejét egy kis reszelt parmezánnal és óvatosan csavard fel.
- A tepsi alját kend meg egy kevés fűszeres paradicsomszósszal, és erre pakold majd rá a töltött cukkinitekercseket.
- A cukkinitekercseket végül szórd meg reszelt sajttal, és 180 C fokon 30 perc alatt süsd készre!
Jó étvágyat!
Ripost hírek
