Évek óta véres terror a nyugat-európai karácsonyi vásárokon

POLITIK

FAZÉK

Létrehozva: 2023.05.08.

Módosítva: 2023.05.08.

Mutatjuk a tökéletes lángos titkát: a kefir a kulcs

Nem telhet el nyár enélkül a fejedelmi lakoma nélkül, de egyre brutálisabb áron kínálják. Ebben a receptben nem csak az ízvilág a zseniális, de az is, hogy napokig felhasználhatod a tésztát, így csak annyit kell éppen kisütni, amennyi el is fogy.

recept

Olyan hírek járnak, hogy akár 2000 forint is lehet idén egy lángos, de már a tavalyi árak mellett is nagy érvágás volt, ha a család minden tagja vett egyet. Nem csoda, hogy sokan inkább megcsinálják otthon, hiszen a lángosról nem lehet (és nem is kell) lemondani. A kefires lángos isteni finom, a felesleges tésztát pedig egyszerűen csak tedd be a hűtőbe, és vedd elő, ha újra sütni akarsz. Akár egy hétig is tárolhatod, és mindig friss lángosod lehet. Mutatjuk a receptet!

Tasty,Lángos,-,A,Typical,Hungarian,Street,Food,,Deep,Fried — Gyorsan elkészíthető az isteni sajtos-tejfölös lángos. Fotó: Morana Photo / Shutterstock

Hozzávalók:

0,5 kg liszt
3 dl kefir
1 mk cukor
2,5 dkg élesztő
1 dl tej
2 mk só
2 db tojás
olaj a sütéshez

Elkészítés:

Langyosítsd meg a tejet, tedd bele a cukrot, és futtasd fel benne az élesztőt.
Add hozzá a liszthez a sót, a tojást, a kefirt, majd mehet bele az élesztő is. Gyúrd össze a tésztát, alaposan dagaszd ki, majd jöhet a sütés.
Kézzel csípj le kisebb gombócokat a tésztából, hagyd őket kelni fél órát langyos helyen.
Olajos kézzel húzd szét a tésztagombócot, és bő, közepesen forró olajban süsd ki mindkét oldalát (1-2 perc).
Az elkészült lángosokat kínálhatod fokhagymásan, vagy sajttal-tejföllel. A maradék tésztát tedd a hűtőbe. Néhány napon belül használd fel.