Létrehozva: 2023.05.02.

Eperpite a hónap slágere, ilyen finomat még nem ettél

Itt az eperszezon, ne hagyd ki ezt a sütit! Az egész család kedvence lesz.

Szerző Sors Edina

Nincs finomabb sütemény az omlós eperpiténél. Elkészítése nem bonyolult, és már sütés közben az illatoktól mindenkinek összefut majd a szájában a nyál. 

Summer,Traditional,Strawberry,Pie,Tart,Cake,Sweet,Baked,Pastry,Food
Fotó: GreenArt / shutterstock.com

Hozzávalók:

tésztához:

  • 35 dkg liszt
  •  1 mk só
  • 15 dkg vaj
  • 6 ek hideg víz

töltelékhez:

  • 50 dkg eper
  • 0,25 bögre étkezési keményítő
  • 0,25 bögre cukor
  • 0,33 bögre barna cukor
  • 2 ek citromlé
  • 1 csipet só
  • 1 db tojásfehérje

Így készítsd el:

  1. Keverd össze egy tálban a lisztet, a sót, a hideg vajat vagy margarint, morzsold el úgy, hogy borsó méretű szemeket kapjál.
  2. Add hozzá kanalanként a hideg vizet, hogy jól formálható tésztát kapj. Csomagold be folpackba és tedd a hűtőszekrénybe egy órára.
  3. Melegítsd elő a sütőt 220 C fokra.
  4. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, és tedd piteformába, egy részét pedig hagyd meg a rácsozáshoz. Majd a pitéd alapját tedd vissza a hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
  5. Egy nagyobb tálban keverd össze az epret, a cukrot, az étkezési keményítőt, és a citromlevet, úgy, hogy szaftos legyen.
  6. Vedd ki a hűtőből a tésztát, oszlasd el rajta az epres tölteléket és nyújtsd ki újra a maradék tésztát. Derelyevágóval  vágd fel csíkokra, és rácsozd a tetejére ízlésesen.
  7. Kend meg a felvert tojásfehérjével, és 15 percig süsd.
  8. Majd csökkentsd a sütő hőmérsékletét 190 C fokra és süsd tovább 45-50 percig. Ha nagyon el kezd barnulni, akkor fedd le alufóliával. Majd vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni.

Jó étvágyat!

 

Szerző Sors Edina

Ez is érdekelhet

origo.hu

Szoboszlai Dominik Curtisszel töltötte az éjszakát

origo.hu

Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

borsonline.hu

Megdöbbentő, babahírt közölt máris a Házasság első látásra párja

mandiner.hu

Meghan Markle felkereste Katalin hercegnét, a súlyos betegség megváltoztathatja a családi viszonyokat

mindmegette.hu

A 13 legjobb ebédötlet a húsvéti négynapos hosszú hétvégére

magyarnemzet.hu

Viszonya lehetett a játékosával, menesztették az angol klub edzőjét

origo.hu

Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

mindmegette.hu

10 tuti húsvéti sütemény, aminek a locsolók is elkérik a receptjét

ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

ripost.hu

„7 évvel az esküvő végre gyermekünk születhet, de a feleségem olyan kéréssel állt elő, hogy felmerült a válás”

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó