Létrehozva: 2021.05.26.

Muffinsütőben sül a legújabb, isteni tojásreggeli

A tojásról régóta tudjuk, hogy a reggeli ételek királya. De a rántotta és a tükörtojás egy idő után unalmassá válik: ilyenkor lép be a képbe a tojásmuffin, amit a bacon csodálatos íze egészít ki. Íme, a recept

Szerző Horváth Gabi

A tojás egyik legjobb tulajdonsága, hogy miközben délig eltelít, és hasznos tápanyagok egész sorával látja el a szervezetedet, fehérjetartalmánál fogva a fogyást is beindítja. Ha szeretnéd éhezés nélkül, egészségesen és tartósan leadni a felesleges kilókat, készítsd el reggelire ezt a finom receptet. Íme, a szalonnás-sajtos tojásmuffin.

A párod se fog panaszkodni, hiszen a bacon és a tojás ízvilága együtt a férfiaknak is az ínyére van. Akár a munkahelyedre menet, útközben is megeheted ezt a finomságot – de persze a legjobb ötlet otthon, asztalnál ülve, késsel-villával, melegen elfogyasztani a kávé és egy pohár gyümölcslé mellett. Mutatjuk is a szuper szalonnás tojásmuffin receptjét

Szalonnás-sajtos tojásmuffin

Frissen, forrón a legjobb, de akár a munkahelyedre is magaddal viheted (Fotó: unsplash.com)

Hozzávalók (6 nagyobb tojásmuffinhoz):

  • 6 tojás
  • 25 dkg felkockázott bacon szalonna
  • 3 csésze liszt (teljes kiőrlésű is lehet)
  • Másfél csésze reszelt sajt
  • Másfél doboz joghurt vagy 1,25 csésze aludttej, esetleg író
  • 1 nagyobb fej hagyma apró kockákra vágva
  • 1/3 csésze növényi olaj
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • Másfél kávéskanál só
  • Fél kávéskanál frissen őrölt fekete bors
  • Így készítsd el:

    Minden muffin egy egész főtt tojást rejt (Fotó: pixabay.com)

  • Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Vajazd ki egy 6 darabos muffinsütő mélyedéseit alaposan. Lehetőleg olyan muffinsütőt használj a tojásmuffin elkészítéséhez,a melyben nagyobbak a mélyedések, hiszen egy-egy egész tojásnak is bele kell majd férnie a tészta mellett.
  • Mosd meg a tojásokat, tedd őket egy lábasban hideg vízbe. Forrald fel a vizet, majd vedd a lángot takarékra, és a forrástól számított 10-11 perc alatt főzd keményre a tojásokat.
  • Öblítsd le a főtt tojásokat hideg vízzel, és szedd le a héjukat. A megpucolt főtt tojásokat hagyd egészben.
  • Amíg a tojás fő, a másik főzőlapra tegyél fel egy kisebb serpenyőt, és pirítsd meg benne a szalonnakockákat. Szedd ki szűrőkanállal a zsírból a pirított szalonnát és tedd konyhai papírtörlőre, amíg langyosra hűl.
  • Egy nagyobb edényben keverd össze a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval és a borssal. Egy másik edényben keverd össze a joghurtot vagy aludttejet (esetleg írót).
  • Keverd a joghurtos-olajos keveréket a lisztes keverékhez, és készítsd belőlük csomómentes, sűrű, de még folyós tésztát. Forgasd bele a tésztába a kihűlt sült szalonnát, a hagymát, és egy csészényi reszelt sajtot.
  • Kanalazz a muffinsütő mélyedéseinek aljába egy keveset a tojásmuffin tésztájából, töltsd meg a mélyedéseket nagyjából egyharmadukig.
  • A tészta tetejére mindegyik mélyedésbe tegyél egy egész főtt tojást. A maradék tésztát oszd el egyenlően a mélyedések között, és nyomkodd bele a tojást, úgy, hogy a tészta mindenütt befedje.
  • Szórj a muffinok tetejére reszelt sajtot, majd süsd az előmelegített sütőben 17-20 percig a muffinokat, amíg tűpróbáig sülnek, a sajt pedig szépen ráolvad a tetejükre. Tálalás előtt hagyd 5 percig hűlni őket. Előző este is elkészítheted a muffinokat, reggel pedig akár a mikróban is megmelegítheted őket.
  • Szerző Horváth Gabi

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

    origo.hu

    Újabb drámai részletek Károly király betegségéről

    mindmegette.hu

    11 egyszerű muffin recept, ha gyorsan valami sütire vágysz!

    mandiner.hu

    Beindult a mémgyár: mutatjuk a legfelkapottabb Magyar Péterről szóló mémeket

    mindmegette.hu

    Így készíts vaníliás cukrot házilag - egyszerűbb, mint gondolnád!

    hirtv.hu

    A Frizbi interjú után Magyar Péter bejegyzést tett közzé + videó

    origo.hu

    Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

    mindmegette.hu

    Káoszt hozhat a húsvét a boltokban: a Lidl, az Aldi és a Penny nyitvatartása is érintett

    ripost.hu

    „48 órával azután váltam el a férjemtől, hogy hozzámentem – megalázó volt, amit tett”

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    ripost.hu

    Áprilisi pénzeső! Erre a 3 csillagjegyre rámosolyog a szerencse

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó