2 éve

Így tárold a cukkinit, napokig friss marad

Itt a cukkiniszezon, készülhetnek a finomabbnál finomabb zöldséges ételek. De vajon hogyan érdemes tárolni a frissen vett cukkinit, ha nem használod fel azonnal?

Szerző Horváth Gabi

Először is érdemes már a piacon kiválasztani a legfinomabb darabokat: azokat keresd, amelyeknek tömör, feszes a tapintása, a héjuk pedig fényes és sima. Amelyik már puha és ráncosodni kezdett, nem igazán friss, nem érdemes megvenni. És azt vajon tudtad, hogy a cukkini rendszertani besorolását tekintve nem is zöldség, hanem gyümölcs?

Fotó: Pixabay.com

Tedd a hűtőbe!

Ha hazavitted a finomságot, de nem használod fel azonnal a főzéshez, máris tedd a hűtőbe, de ne akárhogy! Mivel a cukkini frissességének a legnagyobb ellensége a nedvesség, ne mosd meg, viszont tedd zárható műanyag zacskóba, de ne zárd le teljesen, légmentesen a zacskót. Ezután tedd be a hűtőszekrény zöldséges rekeszébe. Ha így tárolod, a cukkinid akár egy-két hétig is friss maradhat, de jól teszed, ha öt napon belül elkészíted.

Fotó: Pixabay.com

Fagyaszd le!

Ha viszont azt szeretnéd, ha egész évben, szezonon kívül is lenne otthon egy kis friss cukkinid, le is fagyaszthatod. Ehhez érdemes a felszeletelt cukkinit blansírozni, vagyis leforrázni, majd hideg vízben hirtelen lehűteni. Ezután tedd a cukkiniszeleteket sütőlapra, és így tedd a mélyhűtőbe, majd ha megfagytak, akkor adagold zacskókba vagy dobozokba. Ez a módszer azt biztosítja, hogy cukkiniszeletek ne ragadjanak össze, és hosszú távon is ízletesek maradjanak.

Szerző Horváth Gabi

Ez is érdekelhet

origo.hu

Drámai fejlemény: háborúba akar lépni Csehország?

origo.hu

Ez történhetett Suhajda Szilárddal az utolsó órákban

borsonline.hu

„A legjobb apa, akit egy fiú kívánhat” – fejfájása után hirtelen elhunyt a családfő

vg.hu

Kedden búcsúztatják a fővárosban Suhajda Szilárdot - a család kérni, ne fekete ruhába érkezzenek a megemlékezők

ripost.hu

Döbbenetes részletek Suhajda Szilárd kereséséről: a végsőkig küzdött

vg.hu

Dróntámadás érte Moszkvát, Kijevet is találat érte

origo.hu

Mégis együtt lehet Kucsera Gábor és Tápai Szabina - kép

mindmegette.hu

Indul a poloskainvázió – így védekezhetünk a büdösbogár ellen

nemzetisport.hu

Atlétika: klasszisok, hőstettek, drámák – vb-történelem videókkal (x)

ripost.hu

Ne dobd ki a használt teafiltert, nyáron életmentő lehet

ripost.hu

Megrázó vallomást tett a családanya: "az orvosok kétszer is elhajtottak, most pedig már csak egy hetem van hátra"

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 trükk a nagyitól: Így lesz isteni az eperlekvár

FAZÉK

Indul a lecsószezon! Mutatjuk a legfinomabb verziót

FAZÉK

Kiderült hány nap alatt lesz tökéletes a kovászos uborka

FAZÉK

Göngyöld fel a cukkinit! Szuper receptet mutatunk

FAZÉK

Íme az olcsó eperlekvár receptje, amit még a nagyi is megirigyelne

FAZÉK

Eldőlt az örök kérdés: benne hagyhatjuk-e a fakanalat az ételben főzés közben?

FAZÉK

Őrület a Balatonon: itt a sajtos-tejfölös lángos ízű fagyi

FAZÉK

Íme a trükk, amitől igazán ropogós lesz a csirkeszárny