7 éve

Cukormentes sárgabarackos csokitekercs

Cukor nélkül készül ez a hihetetlenül finom süti, amit reggel, délben és este is bátran megkívánhatsz. Nincs benne se cukor, se liszt! Diétás álomdesszert!

Paleo Csokis-Lekváros Piskótatekercs

Update-besorolás!

Recept:
(1db kisebb tekercshez)

Tészta

  • 3 db tojás

  • 25 g lenmagliszt

  • 20 g Update Zero Calories édesítő

  • 10 g holland kakaópor (20-22% kakaóvaj tartalmú)

  • 1mk szódabikarbóna


    Töltelék:
    125 g házi sárgabarack lekvár

    Díszítés:
    100 g Update paleo csokoládé + 1mk Update kókuszzsír
    néhány szem aszalt sárgabarck
    néhány szem durvára vágott dió

    Így készítsd:

  • A lenmaglisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát öntsd össze.
  • A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj masszív habot az édesítőszerrel.
  • A felvert habhoz keverd hozzá egyesével tojás sárgákat, majd kis részletekben szitáld hozzá a lisztes keveréket, De csak nagyon óvatosan keverd bele, hogy ne törjön össze a hab!
  • A masszát öntsd tapadásmentes sütőtálba, majd 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt süsd készre.
  • Még forrón vedd ki a formából, és tedd fejjel lefelé egy deszkára vagy rácsra, hagyd kihűlni.  Ha már csak langyos, takard le egy nedves konyharuhával, kb. 1 percig hagyd pihenni. Ezután óvatosan húzd le róla a sütőpapírt, és felmelegített sárgabarack lekvárral kend meg a piskótalapot.
  • Ha kész, határozott mozdulatokkal tekerd fel a lekváros lapot, majd csavarj köré egy száraz konyharuhát.
  • Hagyd pihenni néhány percig, de utána már szeletelheted is a sütit. A tekercsek egyik felét mártsd vízgőz fölött megolvasztott paleo csokoládéba.
  • Ezután helyezd sütőrácsra és szórd meg   durvára tört dióval, de akár sárgabarackot is kínálhatsz hozzá
  • Fogyasztásig tedd hűtőbe!

    Tippek:

  • Fontos a sütőpapír, mert szépen eltávolítható sütés után

  • Gyorsan dolgozz, mert ezt a tésztát csak melegen lehet törés nélkül feltekerni

  • Kb. 18 x 27cm-es tepsi a megfelelő.  Ha egy picit nagyobb, az sem baj, mert ha vékonyabb a tészta, könnyebb feltekerni

  • A liszt-kakaópor-szódabikarbóna keveréket mindig szitálva add a tésztához, ettől lesz könnyű a piskóta!

  • Ne süsd túl, mert a paleo tészta könnyen kiszárad, és úgy nem lehet feltekerni.

  • A lekvárt célszerű botmixerrel pürésíteni használat előtt,  ha nem teljesen homogén.

  • Ez a süti úgy finom, ha van benne bőven lekvár, viszont ha túl sokat teszel bele, nehezebb feltekerni.

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Összeomlott a brüsszeli szankciós politika: a német gazdaságot sokkolta, az orosz fürdik a pénzben

    origo.hu

    Lemond Boris Johnson brit miniszterelnök

    borsonline.hu

    Megmutatta jóképű szerelmét Fésűs Nelly lánya, Horváth Csenge

    mandiner.hu

    Reagált a kormány Navracsicsra: Ez tény és nem vélemény

    ripost.hu

    Ide költözött a börtönből szabadult Fekete Dávid

    mandiner.hu

    Volt amerikai tanácsadó: Ha nem születik egyezség, Ukrajna eltűnhet a világtérképről

    origo.hu

    Kim Dzsong Un rendkívüli bejelentést tett

    mindmegette.hu

    13 nyári frissítő ital, ami eszméletlen jól hűsít a kánikulában

    life.hu

    Cikluszavar: ilyenkor kell orvoshoz fordulni

    ripost.hu

    Egy szál semmiben pózol az újdonsült szingli magyar énekesnő

    ripost.hu

    Új kalandba bonyolódott Kiss Endi

    ripost.hu

    Budapestre érkezett a dögös világsztár: itt kapták le

    További cikkek

    FAZÉK

    Ilyen formájú paradicsomot vegyél, ha igazán jó lecsóra vágysz

    ÉLETMÓDI

    Szerelem a láthatáron: erre a három csillagjegyre még a nyáron ráköszönt a boldogság

    ÉLETMÓDI

    Szerencse és boldogság vár erre a 3 csillagjegyre júliusban

    ÉLETMÓDI

    A szülők nagy dilemmája: tanuljon-e a gyerek a nyári szünetben?

    FAZÉK

    Előkerült a nagyi régi, régi receptje: benne rejlik a tökéletes savanyúság titka

    ÉLETMÓDI

    Egymásnak estek a háziasszonyok a lekvár miatt: kell vagy sem ez a hozzávaló?

    ÉLETMÓDI

    Tiltott állatviadal miatt ítéltek el nyolc embert

    ÉLETMÓDI

    Így készül a magyar paprikabomba, ezzel kihúzod az egész telet