Kicsit fonnyadt már a zöldség? Így használd fel, hogy ne kelljen kidobni!

Zöldfűszerek: készíts belőlük pestót!

Ha maradt egy felesleges csokor petrezselymed, bazsalikomod, vagy akár retekleveled, vagy egy kevés brokkolid otthon, máris mehet a konyhai robotgépbe sóval, fokhagymával, egy pici olívaolajjal és egy kis fenyőmaggal, dióval, mandulával (ami épp akad a kamrában), hogy egészséges pestó legyen belőle, amit utána tésztával, pirítóssal fogyaszthatsz.

Túlérett banán: süti és turmix

A barnuló banán azonnal bekerülhet a turmixgépbe egy kis tejjel, de lehet belőle banános muffin, vagy banánkenyér, vagy banános palacsinta is.

Paradicsom: tésztaszósz

A puhuló paradicsom olaszos tésztaszószként kelhet új életre: mártsd forró vízbe, hámozd meg, turmixold össze, és főzd össze sóva, borssal, fűszerekkel.

Alma: almaszósz vagy sült alma

A ráncosodó almák a banánhoz hasonlóan belekerülhetnek a turmixba, de ha lassú tűzön, kevés fahéjjal és cukorral péppé főzöd őket, almaszószként is beválnak. Vagy egyszerűen kockázd fel, és süsd meg őket kevés vajon. Egy pici fahéjjal ízesítve egészséges desszert lehet belőlük.

Bogyós gyümölcsök: gyors lekvár

Ha felolvasztottad a mirelit bogyós gyümölcsöket, de nem fogyott el az összes, ne dobd ki a maradékot. Turmixold össze egy kis citromlével és cukorral vagy édesítővel, és máris a kenyérre kenheted lekvár helyett.

Zöldségek: krémleves

A kicsit megpuhult zöldségből főzz krémlevest: a választéknak csak a képzeleted szabhat határt, na és az, hogy milyen zöldséget találsz épp otthon. A pár napos kenyérből pedig pirított kenyérkocka készülhet a leves tetejére.

Maradék gyümölcsök és zöldségek: turmix

A turmix igazi maradékmentő ital, mert bármit beletehetsz. A hagyományos gyümölcsturmixok mellett a maradék salátából, spenótból, uborkából pár gyümölccsel kiegészítve zöld turmix készülhet.

Bármilyen gyümölcs: gyümölcsös sütik

A gyümölcsös piskóták, kevert tészták és gyümölcstorták bármilyen gyümölccsel elkészülhetnek, de ha összeturmixolod a gyümölcsöket, pudinggal, vaníliakrémmel rétegezve pohárkrémként is tálalhatod őket.