FAZÉK
Ennek a zöldségnek a levele se landoljon többet a kukában! A retek leveléből isteni finomságot készíthetsz. Mutatjuk a receptet!
A piacon járva ne hagyd ki a vásárláskor a retket sem és vidd magaddal haza a levelét is! Nem is gondolnád milyen isteni finomságot készíthetsz a zöldség leveléből. A pesztó például egy kiváló maradékmentő krém. Tésztához, pirítóshoz vagy szendvicsekhez is szuper, főleg ha csípősebb, fűszeresebb ízvilágot szeretnél. Mutatjuk a reteklevél pesztó receptjét.
Fotó: FotoHelin / Shutterstock
A retek levele mire jó?
Reteklevél pesztó recept
Hozzávalók:
- 2 csokor hónapos retek
- 5 dkg parmezán
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 bő marék fenyőmag (napraforgómag vagy tökmag is jó)
- 1/2 lime leve
- fekete bors
Így készítsd el:
- Csavard le a retek levelét. Mosd meg jó alaposan folyó vízben. A magvakat pirítsd meg száraz serpenyőben.
- Tedd egy edénybe a lecsöpögtetett leveleket, a fenyőmagot, a darabokra tört sajtot, a fokhagymát, öntsd hozzá az olívát és a lime levét, majd botmixerrel krémesítsd.
- A végén fűszerezd, és mártogatósnak vagy tésztával a tetején parmezánnal tálalhatod is.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
