FAZÉK
Készíts egy könnyű, mégis nagyon finom vacsorát, zöldségből! A káposzta fasírt fantasztikus ízvilágba repít el, add át magad te is ennek az élménynek. Mutatjuk a szuper receptet!
Egy hétköznapi zöldség lett a konyha sztárja, egy laktató, egyszerű finomság. A káposzta fasírt olyan fogás, amelynél az édeskés, szaftos zöldség tökéletes kontrasztot alkot az aranybarnára sült ropogós kéreggel. Ez a húsmentes változat, isteni a fűszerektől, és képes felidézni a klasszikus fasírt élményt is, miközben sokkal könnyebb. Mutatjuk a receptet!
Fotó: Nataliya Arzamasova / Shutterstock
Káposzta fasírt: belül szaftos, kívül ropogós
Hozzávalók:
- 1/2 kg káposzta
- 2 db hagyma
- 20 ml növényi olaj
- 5 db gomba (opcionális)
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 150 g liszt
- 2 db tojás
- édes paprika
- chili por
- oregánó
mártogatóshoz:
- 50 g vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- pirospaprika
- 2 dl tejszín
- bors
- só
- chili
Így készítsd el:
- A lereszelt káposztát tedd forrásban lévő vízbe néhány percre, majd szűrd le, és helyezd egy mély tálba. Közben az apróra vágott hagymát és a gombát kevés olajon pirítsd meg, majd add a káposztához. Ezután mehet bele a liszt, a tojás, a fűszerek és egy kevés olaj is.
- Az egészet alaposan keverd össze, majd formázz belőle kisebb fasírtokat. Forró olajban süsd őket aranybarnára.
- A mártogatóshoz egyszerűen keverd össze a hozzávalókat, és már tálalhatod is ezt a finom, ropogós fogást.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
