FAZÉK
Felejtsd el a nehéz vajas sütiket, varázsolj tavaszt a húsvéti asztalra! Az epres tiramisu a klasszikus olasz desszert selymes textúráját ötvözi a friss gyümölcsös ízzel. Sütés nélkül készül ez a pille könnyű, habos édesség. Az ünnepi menü kedvenc fogása lesz. Mutatjuk a receptet.
A hagyományos olasz desszert tavaszi változatával szerezz örömöt a családnak az ünnepek alatt! Az epres tiramisuban a kávét lédús gyümölcsre és lágy szirupra cseréld le. A sütés nélküli, könnyed mascarponekrém és a vibráló eper kombinációja ideális választás az húsvéti asztalra. Készítsd el előre! A vendégek nagy kedvence lesz ez a könnyű, habos finomság. Mutatjuk a receptet!
Epres tiramisu lesz az idei húsvét sztárja
Hozzávalók:
- 2 dl habtejszín
- 10 dkg porcukor
- 40 dkg mascarpone
- 1 tk vaníliaaroma
- 40 dkg eper
- 2 dl víz
- 10 dkg kristálycukor
- 1 db citrom
- 30 dkg babapiskóta
Így készítsd el:
- A tojás nélküli epres tiramisu elkészítéséhez a hideg habtejszínt verd fel a porcukorral, majd keverd hozzá a vaníliaaromával együtt az egy tálba tett mascarponéhoz. A krémből tegyél félre egy keveset a süti tetejére.
- Az epret mosd meg, majd csumázd ki. Néhány szemet tegyél félre a díszítéshez, a többit vágd apró darabokra, és add hozzá a mascarponés krémhez.
- Ezután készítsd el a szirupot: a vízben olvaszd fel a cukrot, majd csavarj bele egy kevés citromlevet. Hagyd kihűlni, majd forgasd bele óvatosan a babapiskótákat, hogy megpuhuljanak, de ne ázzanak szét.
- Kezdődhet a rétegezés. Egy jénai tál aljára tegyél egy kevés krémet, majd rakj rá egy réteg beáztatott babapiskótát. Erre kerüljön az epres krém fele, majd ismét egy réteg babapiskóta. Ezután tedd rá a maradék epres krémet, végül fedd be egy utolsó sor babapiskótával.
- A tetejét kend meg a félretett, eper nélküli krémmel, majd tedd a hűtőbe néhány órára, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálalás előtt ízlés szerint díszítheted a félretett eprekkel.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
