FAZÉK
A húsvéti asztal sztárja lesz ez a málnás-pisztáciás mini Pavlova
Ez a roppanós édesség az ünnepi asztal ékköve lehet. Mini Pavlova torta a tavasz színeit és ízeit testesíti meg. Ne hagyd ki te sem ezt a húsvéti desszertet! Mutatjuk a receptet!
Hamarosan érkezik a tavasz, már mindenki várja. Amint a böjtnek is vége lesz, a húsvét kopogtat be az ajtón. Te is valamilyen isteni finom süteményre vágysz? Ez a mennyei édesség téged is biztosan rabul ejt. A mini Pavlova: hófehér, kívül ropogós, belül habkönnyű , eleganciát kölcsönöz az ünnepi asztalnak is. A desszert lelke az ízek és a színek játékában rejlik: ehhez járul hozzá a pisztácia mély, diós aromája, illetve a friss piros bogyós gyümölcs élénk zamata, üde színe. Minden falatjában benne van a megújulás: könnyű, légies és lenyűgöző. Garantáltan az egész család erről a finomságról fog még hetekig beszélni. Mutatjuk a receptet!
Málnás-pisztáciás mini Pavlova húsvétra
Hozzávalók:
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1 evőkanál keményítő
- 1 teáskanál ecet
Krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 1,5 dl habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál pisztáciakrém + málna dzsem
- friss málna
- pisztácia
Így készítsd el:
- A tojásfehérjét verd fel habbá, menetközben apránként add hozzá a porcukrot. Nagyjából 5 perc alatt fényes hab lesz belőle. Majd add hozzá a keményítőt, és az ecetet.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj 8 darab tortácskát a habból úgy, hogy mindegyik közepére alakíts ki egy kis mélyedést.
- A habkaikákat 110 C fokra előmelegített sütőben 90 percig süsd, majd a hagyd őket kihűlni.
- A krémhez keverd ki a mascarponét, a porcukrot, és a pisztáciakrémet, végül öntsd hozzá a tejszínt, és jól habosítsd ki.
- Rakj a Pavlova aljára egy teáskanál málna dzsemet, ezután nyomd bele a pisztáciakrémet. Tetejére, mehetnek a málnaszemek, és aprított pisztácia. Természetesen eperrel vagy áfonyával is tökéletesen működik ez a recept és isteni finom is lesz.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
