Ez a trükk felrobbantotta az internetet: ilyen ropogós rántott húst még nem ettél

 A rántott húst sokféle képen lehet elkészíteni. De ha szaftosan, puhán és ropogósan szereted, akkor ez a trükk segít neked. Mutatjuk mire kell odafigyelned, hogy tökéletes legyen a vasárnapi ebéd.

Trükk a ropogós rántott húshoz

Milyen is az igazán szuper rántott szelet? Rendesen át van sütve, nincs kiszáradva, a panír pedig teljesen és egyenletesen bevonja a húst. Ropogós és nincs elégetve. Azt se felejtsd el, mennyire fontos, hogy a panírozásnál és a sütésnél ne legyen a konyhában káosz és erős olaj szag sem. Mutatjuk a trükköt!

1. Legyen a hús szoba hőmérsékletű!
2. Ha karajt készítesz, akkor a hártyás részt irdalt be, vagy vágd le. Enyhén klopfold ki!
3. A szeleteket sózd be, majd forgasd meg a lisztben. A felesleges lisztet ütögesd le.
4. Forgasd meg tojásban a húst, majd hempergesd bele a zsemlemorzsába. 
5. Hevítsd az olajat 180 C fokra. Ha a fakanál mellett habzani kezd az olaj, akkor elérted a kívánt hőmérsékletet.
6. Magadtól eltartva fektesd a húst az olajba. Süsd nagyjából 5-6 percig, közben egyszer fordítsd meg.
7. Ha sütés közben az olaj sistergése erősebb lesz, akkor gyorsan vedd ki a szeleteket

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu