Megújult a panír, isteni így a rántott hús

Fantasztikus ez a panír, és nem hétköznapi! Rántott hús sajtbundában, ez a panír mindent felülír. Készítsd el különlegesen és ropogósan a karajt! Tepsiben sütve nagyon finom lesz a hús, de ha a csirkemellet panírozod ezzel a módszerrel, akkor sem fogsz csalódni. Mutatjuk a receptet. 

Rántott hús újragondolva

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéskaraj (vagy csirkemell)
• só, bors
• 3 db tojás
• 1 tk fokhagymapor
• 15 dkg liszt
• 20 dkg sajt
• olaj 

Így készítsd el:

1. Irdald be a karajszeleteket a hártyás oldalukon. Majd puha ütésekkel klopfold ki.
2. A hússzeletek mindkét oldalát fűszerezd meg sóval, borssal.
3. A felvert tojásokhoz adj egy kevés sót és fokhagymaport, majd habverővel keverd csomómentesre.
4. A hússzeleteket forgasd bele a lisztbe, majd a tojásokba, és végül a reszelt sajtba. 
5. Tepsibe tegyél sütőpapírt, vékonyan kend meg olajjal, és erre helyezd rá a bepanírozott karajokat. 
6. 190 C fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süsd meg a hússzeleteket, addig, amíg a sajt aranybarna és ropogós lesz. 
7. Fantasztikus köretekkel savanyúsággal tálalhatod is.

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu