Szívvel-lélekkel: 3 szemkápráztató anyák napi sütemény

Anyák napján a virág mellé egy kis finomság sem hiányozhat az asztalról. Szívvel-lélekkel készülnek az ünnepi sütemények, mutatunk 3 receptet, ezeket neked is ki kell próbálnod! Szemkápráztató édességeket hoztunk most neked, lepd meg édesanyádat valamelyikkel.

Szívvel-lélekkel: sütemények anyák napjára

1.Mákos-citromos torta

Hozzávalók:

alaphoz:

• 15 dkg zabkeksz
• 2 ek barna cukor
• 1 ek kókuszreszelék
• 10 dkg puha vaj

krémhez

• 15 dkg darált mák
• 2 db citrom
• 2 dl görög joghurt
• 2 dl tejszín
• 15 dkg mascarpone
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag instant zselatin ( 20 g )

díszítéshez:

• tejszínhab
• citrom
• egész mák

Így készítsd el:

1. A torta alapjához daráld le vagy törd össze a kekszet. Keverd össze a cukorral és a kókuszreszelékkel. Gyúrd hozzá az olvasztott vajat, éppen csak langyos legyen a vaj. Így lesz éppen jó, morzsás állaga. Nyomd össze az ujjaiddal: akkor jó, ha nem hullik szét, hanem megmarad egyben. Szórd bele egy kapcsos tortaforma aljába, majd egy kispohár aljával nyomkodd szépen le. Legalább fél órára tedd a hűtőbe, amíg megszilárdul.
2. Keverd össze a joghurtot a citromok reszelt héjával, kifacsart levével, a darált mákkal és a vaníliás cukorral.
3. A tejszínt a zselatinnal verd fel habosra, forgasd össze a mákos-citromos joghurttal és a mascarponéval. Az alapra töltsd rá. Hűtőszekrényben több órán keresztül hagyd megdermedni. 
4. Tálalás előtt tejszínhabbal, citrommal, egész mákszemekkel díszítsd. 

Jó étvágyat!

2. Csokis muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 12 dkg cukor
• 3 db tojás
• 15 dkg liszt
• 1,5 tk sütőpor
• 3 dk kakaópor ( púpos )
• 2 ek cukor
• 2 dl tejszín
• 20 dkg étcsokoládé

Így készítsd el:

1. A puha vajat keverd habosra a cukorral, és egyenként dolgozd bele a tojásokat. A lisztet vegyítsd el a sütőporral és a kakaóval, majd a vajas keverékbe forgasd bele.
2. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tészta masszáját egy 12 részes muffin tepsi papírkapszlikkal kibélelt mélyedéseibe kanalazd bele, majd nagyjából 20 perc alatt süsd meg. A muffinokat emeld ki a tepsiből és hagyd hűlni a rácson.
3. A krémhez verd fel a tejszínt cukorral, majd keverd hozzá a gőz felett felolvasztott csokoládét. Hűtsd le a krémet, majd töltsd bele habzsákba  és nyomd a muffinok tetejére. Végül csokoládédarabokat szórj rá.

 Jó étvágyat!

3. Fehér csokis, epres sajttorta

Hozzávalók:

• 15 dkg vajas keksz
• 8 dkg vaj

krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 3 dl habtejszín
• 1 tk vaníliaaroma
• 20 dkg fehér csokoládé

díszítéshez:

• eper
• málna
• áfonya
• tortazselé

Így készítsd el:

1. Tedd a kekszet egy mélyhűtő tasakba, és sodrófával törd össze morzsásra. Olvaszd meg a vajat, öntsd hozzá a kekszmorzsához, dolgozd össze jól,  majd nyomkodd bele egy 20 cm-es, kapcsos tortaforma aljáb. Tedd be a hűtőbe.
2. A krémhez a mascarponét a habtejszínnel és a vaníliaaromával egy robotgép segítségével keverd habosra. A fehér csokit kockázd fel, olvaszd meg vízgőz fölött és hagyd kissé kihűlni. Majd laza mozdulatokkal forgasd hozzá a mascarponés alaphoz. Nagyon fontos, hogy ne keverd túl.
3. Az epret vágd félbe és rakd ki vele a tortaforma szélét. A habot simítsd rá a kekszalapra, és tedd vissza a hűtőbe, hogy a krém megdermedjen.
4. Pár szem epret és áfonyát botmixerrel pürésíts. Add hozzá a tortazseléhez, és a csomagoláson található útmutató szerint készítsd el a zselét, majd öntsd rá a torta tetejére.
5. Tedd a tortát a végén egy éjszakára a hűtőbe. Másnap a tortakarimát óvatosan távolítsd el, és díszítsd a sütemény tetejét friss gyümölccsel.

Jó étvágyat!