Ettől az egyszerű trükktől gyorsabban elkészül az aranygaluska

Isteni finom, mégis nehéz elkészíteni ezt a magyar édességet. Az aranygaluska foszlós, könnyű tésztája, finom dióval és vaníliasodóval tálalva kihívást jelent? Mutatjuk, hogyan tudod gyorsan és egyszerűen elkészíteni: ebben segíthet neked egy 2,5 dl-es bögre. Ez a trükk megkönnyíti a munkádat. Mutatjuk a receptet.

Aranygaluska recept

Hozzávalók:

tésztához:

• 5 és fél bögre liszt (70 dkg) 
• 1/2 bögre barna cukor  (7 dkg)
• 10 dkg vaj
• 4 db tojás
• 1 csomag élesztő
• 1 bögre langyos tej (2,5 dl)
• 1 csipetnyi só

töltelék:

• 1,5 bögre darált dió(15 dkg)
• 3/4 bögre barna cukor (10 dkg )
• 5 dkg olvasztott vaj

vaníliaöntet:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 bögre tej ( 1 l )
• 5 ek barna cukor

Így készítsd el:

1. Egy műanyag tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt.
2. Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és a langyos tejet. Gyúrd össze a tésztát kézzel. Bár ragacsos az állaga, de ez a normális. Szórd meg liszttel a tetejét, takard le konyharuhával, hagyd kelni nagyjából 50 percig. Közben keverd össze a diót és a cukrot. 
3. A megkelt tésztát borítsd ki egy lisztes felületre, hajtsd félbe, és nyújtsd ki. Nagyjából 2 cm vastagra húzd szét. Lisztezd meg a tetejét. Szaggass ki a tésztából 5 cm nagyságú köröket egy pohár segítségével. 
4. Vajazz ki egy nagyobb tepsit, helyezd bele a galuskákat, kend meg olvasztott vajjal és szórd meg cukros dióval szépen egyenletesen a tetejét. 
5. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára süsd meg. Tűvel ellenőrizd a galuska állapotát. 
6. Közben készítsd el a vanília öntetet, a csomagoláson szereplő útmutató szerint.
7. Amint elkészült a tészta, tálalhatod is a vaníliával leöntve.

Jó étvágyat!