Így készül a szilveszter nagy kedvence, az isteni korhelyleves

Hamarosan itt az év vége és idén ne hagyd ki te sem ezt a finom levest. Korhelyleves a szilveszter egyik kedvelt étele, ha kimaradt eddig a töltött káposzta, akkor ezt az ételt jóval gyorsabban elkészítheted. Lehet jól is fog esni a karácsonyi menü után. Mutatjuk a receptet:

Korhelyleves

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg húsos füstölt szalonna
• 0,5 tk édes pirospaprika
• 50 dkg savanyú káposzta
• só, bors
• 4 db babérlevél
• 30 dkg kolbász
• 30 dkg főtt füstölt tarja
• 20 dkg tejföl
• 2 ek liszt
• friss kenyér

Így készítsd el:

1. Pucold meg a hagymákat, vágd fel finomra, és a szalonnát is. Egy lábasban pirítsd meg ezeket. Majd vedd le a tűzről, hintsd meg pirospaprikával, és keverd hozzá a savanyú káposztát.
2. Tedd vissza a tűzre, és néhány percig pirítsd. Majd öntsd fel 2 liter vízzel. Sózd, borsozd, tegyél bele babérlevelet is. Forrald fel, és kis lángon még főzd 15 percen keresztül.
3. A kolbász bőrét húzd le, karikázd fel. A füstölt húst aprítsd fel, és tedd bele a kolbásszal együtt a levesbe.
4. A tejföld keverd csomómentesre a liszttel, adj hozzá néhány evőkanál levest. Keverd el, ezzel behabarod a levest. Forrald fel ismét, és főzd pár percig. 
5. Tejföllel, friss kenyérrel tálalhatod is.

Jó étvágyat!

Forrás: mindmegette.hu