Imádni fogja az egész család: így készül a pizza gofri

A pizza gofri tökéletes alternatíva, ha kevés az időd, vagy nem szeretnél egy hatalmas pizzát sütni, csak pár kisebb adagra vágyik a család. Úgy variálhatod, ahogy csak szeretnéd, és még a tésztakészítésre fordított időt is megspórolhatod, ha bolti, csomagolt, konyhakész pizzatésztát használsz. A recept nagyon egyszerű, mi most egy szalámis változatot mutatunk, de tehetsz bele bacont, gombát, kukoricát, sonkát is, és persze ne feledkezz meg a sok-sok sajtról!

Pizza gofri recept

Hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 0,5 csomag élesztő
• 0,5 tk cukor
• 0,5 tk só
• 1 ek olaj
• 1,5 dl langyos víz

Feltétnek:

• 2 dl paradicsomszósz
• só, bors
• 1 csipet cukor
• 1 csipet bazsalikom
• 1 csipet oregánó
• 4 nagy szelet paprikás szalámi
• 125 dkg mozzarella sajt

Elkészítés:

• Készítsd el a kelt tésztát: futtasd fel az élesztőt a langyos vízben a cukorral, majd öntsd egy kelesztőtálba. Add hozzá a sót, a borsot, a lisztet, az oregánót, és dagaszd be a tésztát. Takard le, pihentesd meleg helyen 20-25 percig.
• Míg kel a tészta, készítsd el a szószt: a paradicsomszószt, a bazsalikomot, egy csipet sót és borsot forrald össze, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. 
• A megkelt tésztát szedd 8 egyenlő részre, és formáld a kezeddel akkora lappá őket, mint a gofrisütő egy-egy mélyedése.
• Tedd a tésztákat a gofrisütőbe, kend meg a szósszal, rakd rá a szalámit, a reszelt sajtot, majd zárd még egy tésztával. Csukd le a gofrisütőt, majd süsd aranybarnára a gofrikat – ahogy ebben a videóban.
• Melegen, mártogatóssal kínáld.