FAZÉK
Almás és fahéjas lett mindannyiunk nagy kedvence, a tiramisu. Ez az édesség karácsonykor is megállja a helyét, és az ünnepi asztal dísze lehet. Készítsd el te is ezt az álomdesszertet! Mutatjuk a receptet!
Karácsonykor tökéletes sütije az almás, karamellás tiramisu. Ilyen finomat, omlósat még nem ettél. Ezzel a desszerttel nem lőhetsz mellé, az egész család imádni fogja. Mutatjuk a receptet:
Hozzávalók:
- 1 csésze organikus almalé
- 3-4 db savanykás alma (meghámozva, apróra vágva) a rétegezéshez
- 1/2 csésze cukor
- 1 tk. őrölt fahéj
- csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 1 tk vanília kivonat
- 1 ek. vaj
- 25 db babapiskóta
- 50 dkg mascarpone (vagy krémsajt)
- 8 tojássárgája
- 1 csésze cukor ízlés szerint
- 1 csésze almalé
- tejszín
- 1/2 csésze víz
- 1 nagyobb alma meghámozva, felkockázva a mascarpone krémbe
- 1/2 csésze karamell szósz
- 1/2 csésze apróra vágott pekándió, vagy mandula
Így készítsd el:
- Először az almás réteget készítsd el. Az apróra vágott almát a fűszerekkel, cukorral és almalével együtt párold puhára, nagyjából 20 perc alatt, majd hagyd kihűlni.
- A tojássárgáját és a cukrot keverd habosra, majd add hozzá a mascarponét és a tejszínt is óvatosan. Utána mehet bele a felkockázott alma.
- Majd állítsd össze a tiramisut: A babapiskótákat mártsd bele az almalébe és mehetnek a jénaiba (esetleg nagyobb poharakba). Rétegezd rá az almatöltelék felét, majd a mascarponés krém felét. A rétegezést ismételd meg. Fedd le, és tedd be a hűtőbe legalább 6 órára, vagy akár egy egész éjszakára.
- Tálalás előtt a simítsd rá a zsírszegény tejszínhabot, karamellszószt, esetleg szórhatsz rá egy kevés kakaóport (ízlés szerint), csoki forgácsot vagy fahéjt. Pekándióval, vagy mandulával is díszítheted.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
