Így készül az erdélyi gogos, isteni savanyúság télire

Itt a téli befőzés ideje, és most egy különleges ötletet hoztunk el nektek. Számos paprika fajta létezik: tv, alma, cseresznye, pritamin, chili, jalapeno, habanero, de az isteni erdélyi gogost a paradicsompaprikából készítheted el. Mutatjuk a receptet:

Hozzávalók:

• 4 db paradicsompaprika
• 500 ml ecet
•  30 dkg cukor
• 5 ek só
• 1 ek szalicil
• torma
• mustármag (opcionális)

Így készítsd el:

1. Mosd meg a paprikákat és vágd cikkekre. Tedd bele egy lábosba. Öntsd rá az ecetet a cukrot. Tegyél hozzá sót és a szalicilt. 
2. Hagyd benne 24 órán át, időnként kavard meg, és levet fog engedni. 
3. Majd tedd bele steril befőttes üvegekbe. Egy kis torma és mustármag is mehet a tetejére. Öntsd rá a levet, és zárd le az üveg tetejét. Mehet is a kamrába.

Jó étvágyat!

Te tudtad?

A paradicsompaprika remek vitaminforrás. Dúskál a C-vitaminban. Továbbá tele van foszforral, kalciummal, káliummal és béta-karotinnal. Provitaminokban és bioflavonoidokban gazdag. Koleszterincsökkentő, serkenti az anyagcserér és szabályozza a vérkeringést.