Tedd az uborkát a mosogatógépbe és nem bánod meg

Hasznos gép a háztartásban a mosogatógép, hiszen nemcsak megkönnyíti a munkát, de sokkal alaposabban, higiénikusabban tisztít, mint a kézi mosogatás, ráadásul sokkal kevesebb vizet is használ el. Van, aki egyenesen azt mondja, megmentette a házasságát ez a gép, hiszen így nem kell azon vitatkozni, ki mossa el este az edényeket. Most, hogy itt a befőzőszezon, kiderült, hogy sokan nemcsak mosogatni, de befőtteket, savanyúságokat is szeretnek benne készíteni. A kérdés megosztja a háziasszonyokat, van, aki a régi, fazekas dunsztolásra esküszik, mások inkább a befőzőautomatát választják, de ha van otthon mosogatógéped, egy próbát mindenképpen megér, hogy dunsztolj benne. És nemcsak lekvárt vagy befőtteket, hanem a csemegeuborkát is el tudod benne rakni; mutatjuk a receptet!

Csemegeuborka mosogatógépben

Hozzávalók:

• 6 kg friss uborka
• 3,5 liter víz
• 1 liter 10%-os ecet
• 1 tk só üvegenként
• 1 szál kapor
• 2 ek cukor
• 1 db babérlevél
• 0,5 mk koriander
• 0,5 mk egész kömény
• 0,5 mk egész bors
• 0,5 mk mustármag

Elkészítés:

• Forrald fel a vizet, hagyd kihűlni, majd tedd bele a fűszereket, a cukrot, a sót, a kaprot, és alaposan keverd el.
• Dörzsölve mosd meg az uborkákat, jó alaposan, és szorosan pakold őket a sterilizált üvegekbe. Öntsd rájuk a felöntőlevet, jó szorosan csavard rá az üvegekre a tiszta tetőket, és pakold az üvegeket a mosogatógépbe. Fontos, hogy jó szorosan legyenek egymás mellett, hiszen így nem tudnak eldőlni. Ha kevés az üveg, akkor tiszta edényekkel támaszd ki őket. 
• Csukd be a mosogatógép ajtaját, és indítsd el a legforróbb programot: van, amelyik gépen ez 70 fok, máshol 75. Fontos, hogy befőzéskor tablettát ilyenkor nem szabad a gépbe rakni!
• Hagyd, hogy lefusson a program. Az üvegeket hagyd a gépben kihűlni; érdemes este elindítani a programot, és csak reggel kivenni a kész savanyúságot.
• A csemegeuborka ezzel a módszerrel finom, roppanós marad; érdemes kipróbálni!