FAZÉK
Szereted a puncsot? Akkor ez a retro süti tuti neked való! Emlékszel rá, amikor a nagyi csinálta? Mutatjuk a receptet. Készítsd el, nem bánod meg!
Ha nem a fiatal generációhoz tartozol, akkor tuti emlékszel erre a retro sütire. Isteni finom puncsszelet receptjét mutatjuk most meg neked!
Hozzávalók:
tésztához:
- 60 dkg liszt
- 25 dkg zsír
- 20 dkg cukor
- 2 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl tejföl
töltelékhez:
- 3 dl víz
- 20 dkg cukor
- 20 dkg darált dió
- 2 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál rumaroma
Így készítsd el:
- A tészta hozzávalóit gyúrd össze, és felezd el. Az egyiket felezd tovább. Egy 22x34 cm-es tepsi hátuljára tegyél szilikonos sütőpapírt, és egy kisebb tésztagömböt nyújts rá.
- 190 C-fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt süsd meg világosra.
- A másik lapot is süsd meg ugyanígy. A kész tésztákat papírral együtt emeld le, és teljesen hűtsd le, nehogy összetörjenek.
- A maradék tésztát is nyújtsd ki, és süsd ki. (Nem baj, ha összetörik.)
- Forrald fel a vizet cukorral, majd hűtsd langyosra, és a darabokra tört tésztára öntsd rá, majd keverd hozzá a darált diót, kakaóport és a rumaromát.
- Az első réteg tésztát kend meg lekvárral, erre tedd rá a tölteléket, majd ismét a lekvárt, és megint a tésztát. Tegyél rá egy nehezéket és hagyd állni egy éjszakára.
- Másnap a tetején lévő tésztalapot forrósítsd fel, és átszűrt lekvárral kend meg.
- Egy fém tálba verd fel a tojásfehérjét, add hozzá a porcukrot és a szörppel együtt keverd össze, majd tedd a vízgőz fölé. Keverd hozzá a citromlevet, a puncsport és a vajat is. Addig keverd géppel, amíg be nem sűrűsödik. A lekvárral megkent tészta tetejére csurgasd, gyorsan dolgozz vele, mert hamar megköt. Késsel ne nyúlj hozzá, mert csúnya maszatos lesz!
- Készen is van, vágd fel, és tálalhatod is.
Jó étvágyat!
Forrás: mindmegette.hu
Ripost hírek
