Létrehozva: 2024.05.26.

Így készül a roppanós cseresznyebefőtt, ez a recept mindent visz

Máris lehet korai cseresznyét kapni, érdemes gondolni a télre, és legalább néhány üveggel eltenni belőle. Ha így készíted el, roppanós marad az üvegben a cseresznye!

Ha van korai termésű cseresznyefád, vagy tudsz szedd magad akcióban szedni, akkor érdemes nagyobb mennyiséget eltenni télire. Pár üveggel még akkor is érdemes befőzni, ha piacon veszed a cseresznyét. Problémát szokott okozni a befőtt készítésénél, hogy megpuhul a cseresznye, de szerencsére ez a hiba kiküszöbölhető némi odafigyeléssel. Első körben a tisztaságra kell nagyon figyelni: a befőttbe csak ép cseresznyét tegyél, alaposan mosd meg a szemeket, és legyen patikatiszta az üveg és a fedők is, hogy ne romoljon meg a kompót. Az is számít, hogy mennyi ideig hőkezeled a cseresznyét; ha azt akarod, hogy roppanós maradjon, akkor minél rövidebb ideig kapjon hőt. Mutatjuk a receptet!

Homemade,Cherry,Compote,On,Wooden,Table
Mindenki szereti a roppanós cseresznyebefőttet! Fotó: nada54 /  Shutterstock

Roppanós cseresznyebefőtt

Hozzávalók:

  • 3 kg cseresznye
  • 2 liter víz
  • 15 dkg cukor
  • 1 rúd fahéj
  • 5-6 db szegfűszeg

Elkészítés:

  • Válogasd ki a cseresznyét, csak az épeket használd fel a befőtthöz. Alaposan mosd meg a szemeket, majd áztasd be fél órára hideg vízbe, hogy az esetleges kukacoktól megszabadulj.
  • Forrald fel a két liter vizet a cukorral, add hozzá a fahéjat és a szegfűszeget is (ízlés szerint). Forrás után vedd le a vizet a tűzről, és várd meg, míg kihűl.
  • Csírátlanítsd a befőttesüvegeket: alapos mosogatás után tedd őket száz fokos sütőbe, és hagyd ott 15 percig, vagy tedd a mikróba, az aljukban egy ujjnyi vízzel, és három percig járasd a legmagasabb fokozaton. 
  • Tedd a megmosott cseresznyét a steril üvegekbe, öntsd fel a cukros lével, majd alaposan zárd le a fedővel. Állítsd az üvegeket egy fazékba, tölts bele annyi vizet, hogy ellepje az üvegeket a háromnegyedükig. Alacsony lángon, gyöngyözve főzd a befőtteket húsz percig, majd hagyd, hogy kihűljenek a vízben; ezután már teheted is őket a kamrába.

 

origo.hu

Megvan az étel, ami elpusztítja a betegségeket

ripost.hu

3 csillagjegynek különös üzenetet küld idén nyáron az őrangyala

borsonline.hu

"Kínt, szenvedést látok" - A magyar jósnő szerint ekkor jön a világvége

vg.hu

Sebestyén Balázs, a hős: ő állította meg az M0-son forgalommal szemben száguldozó negyven tonnás kamiont

ripost.hu

Most jött a hír: brutális baleset történt, folyamatban a mentés

mandiner.hu

Válság a szomszédban: bukhat Ausztria kormánya is?

ripost.hu

Most érkezett: mentőhelikopter szállt le az M5-ösön, roncsok mindenütt

mindmegette.hu

Hidratál, és fényvédőként is alkalmazható a nyár legnépszerűbb gyógynövénye

ripost.hu

Tápai Szabinát otthonában érte baleset, hihetetlen dolog történt

ripost.hu

Bangó Margit lánya tiszta vizet öntött a pohárba az édesanyjával kapcsolatban

ripost.hu

Az ég is egymásnak teremtette őket: ez a négy csillagjegy tökéletesen passzol egymáshoz

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

100 éves lett a magyarok kedvenc sajtja, így készítsd el olcsón te is otthon

FAZÉK

Soha többet ne dobd el a tejes dobozt, hihetetlen, mire használhatod

FAZÉK

Isteni finomság: Így készül a házi bodzaviráglekvár

FAZÉK

Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

FAZÉK

A tökéletes nyári zöldborsóleves 3 titka

FAZÉK

Hamis tökfőzelék, jobb, mint az eredeti! Így készítsd el

FAZÉK

Ettől a hozzávalótól lesz fejedelmi lakoma a lecsóból

FAZÉK

Nem hiszed el, mi a sokáig roppanós kovászos uborka titka