Ettől az egyszerű trükktől lesz isteni a krumplifőzelék

Ha szeretitek a krumplifőzeléket, akkor ezt a trükköt ismerned kell! Nem kell hozzá extra fűszer, a recepten se kell változtatnod, mindössze a rántást kell egy kicsit feldobnod – és az ízek magukért beszélnek majd!

Csodát tesz a reszelt hagyma

Az igazán finom krumplifőzelék titka, hogy a rántásba teszel egy kevés reszelt hagymát; különleges ízvilágot kölcsönöz majd az ételnek.

Add hozzá a krumpli főzőlevét is

A másik trükk a rántással, hogy nem vízzel, hanem a krumpli főzővízével öntöd fel; így isteni finom lesz a végeredmény.

Tökéletes krumplifőzelék receptje

Hozzávalók

• fél kg krumpli
• 1 db babérlevél
• só, bors
• 3 el olaj
• 2 ek liszt
• pirospaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl víz vagy főzőlé
• 3 ek tejföl
• fél fej hagyma

Elkészítés:

• Hámozd meg és vágd kockákra a krumplit, egy lábasban öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Ízesítsd sóval, borssal, a babérlevéllel és a meghámozott fokhagymagerezdekkel, majd főzd puhára (kb. 20 perc, krumplifajtától függően).
• Ha megfőtt a krumpli, készítsd el a rántást: pirítsd halványsárgára az olajon a lisztet, húzd le a tűzről, és szórd meg a pirospaprikával és a reszelt hagymával. Vízzel vagy a krumpli főzőlevével keverd simára, és add hozzá a főzelékhez. Keverd el benne a tejfölt is, és forrald össze.
• Frissen sült fasírttal a legjobb!