Így készül a tökéletes répatorta, ez lesz a tavasz nagy kedvence

Bár a húsvét még messze van, a tavaszt mindenki nagyon várja. Nem kell viszont várnod ezzel az isteni répatortával, akár már ezen a hétvégén is elkészítheted! Idézd fel a tavasz ízeit! Mutatjuk a legjobb receptet!

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 2 tk sütőpor
• 30 dkg cukor/barnacukor
• 0,5 tk só
• 0,5 tk szódabikarbóna
• 1 tk fahéj
• 3 db sárgarépa
• 4 db tojás
• 1 dl olaj
• 1 tk vaníliakivonat
• marcipán
• dekorcukor

krémhez:

• 7,5 dkg vaj
• 22 dkg Mascarpone
• 30 dkg porcukor
• 2 tk vanília kivonat

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 C fokra. Közben vajazd és vékonyan lisztezd ki a 25x40 cm-es tepsit.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, a fahéjat, sót és a szódabikarbónát és a darált diót.
3. Másik tálban keverd össze habverővel a tojást, az olajat és a vaníliát. Add hozzá a megtisztított, lereszelt répát. Keverd el. Majd add hozzá a lisztes alapkeveréket, és dolgozd össze az egészet.
4. A masszát simítsd sütőpapírral kibélelt tepsibe. Mehet is az előmelegített sütőbe, nagyjából 30-35 perc alatt lesz kész. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e rendesen. Ha elkészült, hagyd hűlni.
5. A krémhez keverd krémesre a mascarponét a vajat és a vaníliát, majd add hozzá a porcukrot is. Ha ez készen van, egyengesd el a sütemény tetején.
6. A marcipánból formázz répákat, szúrd bele a kis zöld levélcukrokat és díszítsd fel a sütit.
7. Készen is van a szuper répatorta, szeletelve tálalhatod is!

Jó étvágyat!