3 különböző ízvilág: készíts tepsis burgonyát

Tepsis burgonyából soha nem elég! Sült húsok mellé elengedhetetlen, fantasztikus köret. De egy kis cukkinivel, vagy más zöldségekkel is elkészítheted, és így főételként is tálalhatod. Ezt a három receptet érdemes kipróbálni, és amelyik a legjobban tetszik, azt esetleg rendszeresen is elkészítheted a családnak. 

1. Fokhagymás rozmaringos burgonya

Hozzávalók:

• 1 kg magas keményítő tartalmú, sütni való burgonya
• 3 ek olívaolaj, vagy vaj
• só
• 4-5 gerezd fokhagyma,
• rozmaring

Így készítsd el:

1. Hámozd meg a burgonyát, vágd fel úgy, mintha petrezselymes krumplit készítenél.
2. Sós vízben 7-10 percig főzd félpuhára.
3. Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
4. Szűrd le a vizet, és hagyd a krumplit a szűrőben 3 percig kigőzölni. Közben rázogasd meg, hogy a víz lecsepegjen. Nem baj, ha a krumpli kicsit összenyomódik.
5. Tedd a krumplikat sütőpapírra a tepsibe, adj hozzá olajat, vagy vajat, sózd meg, tedd hozzá a félbevágott fokhagymákat és a rozmaringot, majd tedd be a sütőbe.
6. 45 perc alatt aranybarnára sül a krumpli, de közben kevergesd őket át. Isteni finom lesz a tepsis krumpli.

Jó étvágyat!

2. Sajtos tepsis krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• kakukkfű (vagy/és ízlés szerinti zöldfűszer)
• 1 dl olaj
• só
• 20 dkg reszelt sajt,
• piros paprika

Így készítsd el:

1. Pucold meg a krumplikat, 3 mm vastagságúra karikázd fel. Egy fazékba tedd fel főni 1 tk sóval és annyi vízzel, hogy ellepje. Amikor puha, szűrd le. ( ne főzd szét! )
2. A sütőt 180 C fokra melegítsd elő. Tepsit béleld ki sütőpapírral, olajozd ki, és tedd bele a főtt krumpliszeleteket. Forgasd bele az olajba a krumplikat, és tedd a tepsit a sütőbe. Tegyél rá zöldfűszert.  20 perc után vedd ki.
3. A reszelt sajtot keverd össze egy kevés pirospaprikával, hintsd rá a sült krumplikra, és tedd vissza a sütőbe, várd meg, míg rápirul a sajt. 

Jó étvágyat!

3.Cukkinis tepsis burgonya

Hozzávalók:

• 40 dkg burgonya
• 40 dkg cukkini
• vaj
• zsemlemorzsa a tepsibe
• morzsolt kakukkfű
• bazsalikom
• bors
• 4 db paradicsom, karikákra vágva
• 10 dkg mascarpone
• 10 dkg feta sajt
• 2 dl tejszín
•  parmezán
•  

Így készítsd el:

1. Pucold meg és karikázd fel a burgonyákat és a cukkinit. Sózd meg óvatosan. 
2. A tepsit vajazd ki és szórd meg zsemlemorzsával, majd a felváltva a krumplit és a cukkinit helyezd bele.
3. A tétegeket szórd meg morzsolt kakukkfűvel és egy kevés szárított bazsalikommal, borsozd meg az egészet.
4. Az egész tetejére paradicsomkarikákat, mascarponét és feta sajtot tegyél.Végül öntsd rá a tejszínt és szórd meg parmezánnal. 
5. 180 C fokra előmelegített sütőben, fóliával lefedve 30-40 percig süsd, utána távolítsd el a fóliát, és további 5-6 perc alatt süsd ropogósra.

Jó étvágyat!