Szőlőből kompót? Most figyelj, így kell készíteni!

A szőlőből nemcsak mustot vagy bort lehet készíteni, hanem isteni kompótot is, ami felidézheti az őszt a hideg téli napokon is.  Nagyon nehéz a boltokban találni szőlő befőttet, pedig isteni finom. Fogyaszthatod magában, de húsok mellé is kifejezetten kellemes. Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók:

• 1 kg leszedett (mag nélküli) szőlő
• 20 dkg cukor
• 5 dl víz
• 1-2 szegfűszeg
• 1 késhegynyi citromsav

Így készítsd el:

1. A kemény héjú, nagy szemű fehér vagy piros szőlőt mosd meg. Kiforrázott üvegekbe tedd bele.
2. Oldd fel a cukrot a vízben, tedd bele az ízesítőt és forrald fel. 
3. Öntsd rá a szőlőre forrón, zárd le a tetejét, tedd száraz dunsztba és hagyd kihűlni.

Jó étvágyat!

Tipp:

• Ügyelj arra, hogy semmi más ne kerüljön az üvegbe, mint az összetevők, mert már egy apró morzsától vagy szárazon maradt levélkétől is megromolhat!
• Többféle szőlőből is válogathatod az alapanyagot, talán még izgalmasabb ízvilágot is kapsz. A vélemények megoszlanak, vannak, akik magozottan teszik a kompótba, de benne is hagyhatod a magokat.