Ezekkel a húsokkal mennyei a lecsó

Minden nyáron elérkezik a pillanat, amikor a paprika és a paradicsom már megfizethető áron kapható, és olyankor tuti beindul a lecsószezon. Rengetegen szeretik és többféle módon készítik. Vegáknak a hús nélküli változata dukál, esetleg cukkinivel felturbózva, de mivel bolondíthatják meg a húsevők ezt az isteni ételt? Íme három szuper recept!

1. Sült kolbászos lecsó

Hozzávalók:

• 2 szál kolbász
• 1 ek sertészsír
• 2 fej vöröshagyma
• 1,5 kg paprika
• 50 dkg paradicsom
• só, bors

Így készítsd el:

Vágd fel karikákra a kolbászt, és zsíron süsd meg. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

Pucold meg a hagymát és vágd fel apróra, majd a serpenyőben visszamaradt zsiradékban párold üvegesre. Add hozzá az összevágott paprikát, sózd borsozd, és fedd le, majd 20 percig főzd.

Forrázd le a paradicsomot, a héját húzd le, majd négyfelé vágva add hozzá a paprikához. 15 perc alatt készre is fő, majd add hozzá a kolbászokat. Friss kenyérrel isteni lesz!

Jó étvágyat!

2. Cigánylecsó

Hozzávalók:

• 4 db hagyma
• 4 db tévépaprika
• 3 db erős paprika
• 4 db paradicsom
• 1 közepes fej fehér káposzta
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 kisebb csirkemellfilé/ vagy csirkecomb, csirkeszárny
• 2 ek pirospaprika
• olaj
• víz
• só ,bors

Így készítsd el:

1. Szeleteld fel a megtisztított zöldségeket, a húst vágd fel közepes méretű kockákra, a szalonnát minél kisebbre.
2. Magas falú edényben pirítsd le saját zsírján a szalonnát, majd keverd hozzá a felszeletelt hagymát. Ha kell egy kevés olaj, tegyél hozzá. Pár perc múlva rakd rá a kockákra vágott csirkemellet, pirítsd meg fehéredésig. 
3. Jöhet a paprika, paradicsom és a káposzta is a húshoz, majd szórj rá pirospaprikát, sót és borsot ízlés szerint. Önts alá egy kevés vizet.
4. Közepes lángon, gyakori keverés mellett főzd, míg a hús megpuhul. Így lesz a lecsó sűrű és szaftos. 
5. Friss kenyérrel, vagy aranybarna ropogós bodaggal (cigány lapos kenyérrel) tálalhatod is!

Jó étvágyat!

3. Sertéshúsos lecsó

Hozzávalók:

• 1 db vöröshagyma
• 30 dkg sertéscomb
• só, bors
• 1 kg zöldpaprika
• 40 dkg paradicsom
• olaj

Így készítsd el:

1. Egy nagyobb vöröshagymát apríts fel, kevés olajon pirítsd meg, majd az apróra vágott sertéscombot tedd rá. Sózd, borsozd.
2. Amint megdinsztelődött a hús, add hozzá a karikára vágott paprikát és az apróra vágott paradicsomot. Lefedve, időnként megkeverve, főzd meg.

Jó étvágyat!