Létrehozva: 2020.07.22.

Ez a nyár kedvence, elképesztő sokszínű a lecsó

Paprika, paradicsom és hagyma a lecsó hagyományos egytálétel alapja, de mi lenne, ha egy kicsit megbolondítanánk? Próbáljuk ki ezeket az izgalmas recepteket!

A legtöbben azért imádjuk a lecsót, mert fantasztikusan finom, de azért nem árt hozzátenni, hogy talán ez az egyik legegészségesebb magyar étel is. Ha még tovább szeretnénk fokozni az ízeket, bolondítsuk cukkinivel, rizzsel, kolbásszal, sajttal a lecsót! Így lesz egy kis franciás hangulata ennek a finom egytálételnek, ám ez egyáltalán nem válik hátrányára, sőt!

Hungarian Lecho

Cukkinis lecsó

Hozzávalók:

  • 70 dkg lecsópaprika
  • 70 dkg paradicsom
  • 50 dkg cukkini
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl étolaj
  • 1 ek. fűszerpaprika
  • 20 dkg kolbász vagy virsli (elhagyható)
  • só, bors ízlés szerint
  • ELKÉSZÍTÉS:

    A zöldségeket mossuk meg, és szeleteljük fel. A hagymát pirítsuk le olajon, ha kicsit dúsabban szeretjük, szalonnát is tehetünk a hagyma mellé. Forgassuk össze a pirospaprikával a hagymát, majd mehet rá a paradicsom, 2-3 perc után pedig a felvágott lecsópaprika és a cukkini. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A kolbászt is ekkor tegyük bele. Víz nem szükséges hozzá, mert a zöldségek elegendő levet eresztenek.

    Rizses-kolbászos lecsóval töltött paprika

    Hozzávalók:

  • 3 db paradicsom
  • 5 db paprika
  • 1 nagy fej hagyma
  • 15 dkg paraszt kolbász
  • 5 dkg szalonna füstölt szalonna
  • 5 dkg rizs
  • 1 tk. fűszerpaprika
  • só bors
  • 3 db színes kaliforniai paprika
  • Így készül:

    A hagyományos módon lecsót készítünk az alapanyagokból. A finomra vágott hagymát lepirítjuk a szalonnazsíron, megszórjuk fűszerpaprikával, belekeverjük a felaprított paradicsomot, majd ha összerottyant, a karikára vágott paprikát és a kolbászt is. Az alapot sózzuk, borsozzuk és 1-2 perc múlva hozzáadjuk a rizst, így az menetközben felszívja a keletkező nedvességet. Míg a lecsó készül, vágjuk félbe a kaliforniai paprikákat, a magvakat távolítsuk el. A tepsibe sorakoztatott paprikákba beletöltjük a lecsós rizst, reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket és előre melegített sütőben 7-8 perc alatt készre sütjük. A tepsi alját érdemes olajjal megkenni és tehetünk bele fél pohár vizet is! Ez a változat szinte igényli a csípős ízt, ne sajnáljuk belőle az erős paprikát!

    Lecsós palacsinta torony

    Hozzávalók:

    A palacsintához: 2,5 dl tej, 3 tojás, 10 dkg liszt, só, olaj a sütéshez.

    A lecsóhoz: 1 fej vöröshagyma, 3 db paprika, 1 db piros húsú kaliforniai paprika, 2 paradicsom, friss bazsalikom, olaj, só, őrölt bors és 15 dkg reszelt sajt.

    Így készül:

    A megszokott módon, de cukor nélkül kisütünk 6-8 db palacsintát, és összeütjük a lecsót – fontos, hogy ne főzzük szét! A palacsintákat rétegesen megrakjuk a lecsóval, mindegyik szintre 1-2 bazsalikomlevelet és kevés reszelt sajtot is teszünk. Figyeljünk, hogy legfelülre maradjon a sajtból. A megrakott tornyot 5-6 percre 220 fokos sütőbe toljuk, így ráolvad a sajt, de a tészta nem szárad ki.

     

    Tojással vagy tojás nélkül Sokan azt gondolják, hogy mindegy, milyen formában megy bele a tojás, de nem! Ahány ház, annyi szokás, akinek a nagymamája belekavarta a felvert tojást, az sosem fogja elfogadni a bevert tojással készült lecsót, pedig aki egyszer a közel keleti verzióban, a shakshukában megpróbálta így, nagyon bele fog szeretni. Sőt, van, aki állítja, hogy a lecsót a tojás csak elrontja, nem is kell bele. Megint mások úgy szeretik, ha külön elkészül a tojásrántottának, és utólag van a zöldséggel összekeverve.

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Leöntötte vízzel az autómosó alkalmazottját; zseniális, hogyan álltak rajta azonnal bosszút - videó

    origo.hu

    Szexi sportszerelésben fotózgatta magát Alekosz volt szeretője

    hirtv.hu

    Márki-Zay Péter válasza a botrányos kijelentésre: Orbán

    ripost.hu

    Érkezik a halak hava: fontos változást hoz 4 csillagjegy életébe

    vg.hu

    Új tarifarendszer: az ingyenjegy nem garancia arra, hogy mindenki felfér a vonatra

    origo.hu

    Kiesnek a bikinifelsőből Köllő Babett formás mellei - kép

    travelo.hu

    Két népszerű gyógyfürdő is extra árengedményt hirdetett

    life.hu

    Nem csak a tűrőképességeden múlik, hogyan éled meg a havivérzéssel és a PMS-sel járó fájdalmakat(x)

    ripost.hu

    Krémes sütés nélkül, 15 perc alatt összedobod

    life.hu

    A hüvelyflóra sokszínűsége: a mikrobiomunk egyéni mintázata(x)

    lapcentrum.hu

    Fizessen elő a Magyar Nemzetre most és a kedvezmény mellé ajándékot is kap!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Nagyanyáink legjobb receptje: így készül az igazi körömpörkölt

    FAZÉK

    Így készül a görög krumplipüré: ilyen finomat még nem ettél!

    FAZÉK

    Így készül a ropogós rántott hús, ezt a trükköt ismerned kell

    FAZÉK

    Így készül az isteni szilveszteri malacsült

    FAZÉK

    Krémes sütés nélkül, 15 perc alatt összedobod

    FAZÉK

    Ha imádod a csípőset, ezekért a receptekért odáig leszel!

    FAZÉK

    Férfiak kedvence: Így lesz isteni finom és omlós a sült tarja

    FAZÉK

    Tejfölös pogácsa a legjobb vendégváró, mutatjuk a receptet