FAZÉK
Tedd izgalmassá az eperlekvárt levendulával! Mutatjuk, hogyan lesz tökéletes ez a finomság!
Az isteni eperlekvár ízét továbbfokozhatod egy illatos gyógynövénnyel, ez pedig nem más, mint a levendula! A levendula illata balzsamként hat a lelkedre, a virággal ízesített eperlekvár pedig egy csoda! Számos módon lehet eltenni az epret télire, de a levendulás eperlekvár mindenképp az egyik legnagyobb kedvenc!
Levendulás eperlekvár
Hozzávalók:
- 1,5 kg eper
- 500 g befőzőcukor (2:1)
- 1 db citrom
- 8 ágacska levendulavirág
Így készítsd el:
- Mosd le a megtisztított epreket, majd csepegtesd le egy szűrőben. Vágd fel apróra a szemeket. Tedd egy fazékba az epret, majd keverd össze a befőzőcukorral.
- Állandó kevergetés mellett kezdd el főzni, majd forrás után 4 perccel add hozzá a citrom kifacsart levét, és a levendulavirágokat.
- Forralj rajta még egyet, és töltsd bele a tisztára mosott befőttes üvegekbe.
- Azonnal zárd le őket, és állítsd az üvegeket fejre, majd tedd dunsztba, akár egy éjszakára is. Majd miután kihűltek, fordítsd vissza és mehetnek is a kamrába.
Jó étvágyat!
Tippek:
- Amikor belemered a lekvárt az üvegbe, szorosan zárd rá a tetőt, és fordítsd mindig fejjel lefelé. Újságpapírba, vagy konyharuhába csomagold, hogy éjszaka száraz dunsztba kerüljenek az üvegek.
- Ha nem használsz tartósítószert, csak kis méretű üvegekbe töltsd lekvárt. Ha kompótot készítesz, akkor nyolc napon belül meg kell enni a felnyitás után. A lekvár és a kompót felnyitás után könnyen megromlik. Hűtőben tárold és 8 napon belül fogyaszd el.
Ripost hírek
