Létrehozva: 2023.05.24.

Íme az olcsó eperlekvár receptje, amit még a nagyi is megirigyelne

Induljon a befőzési szezon eperlekvárral! Ez a néhány ötlet segít, hogy ne maradjon üres a pénztárcád.

Szerző Sors Edina

A lekvárfőzési szezon az eperrel kezdődik. De hogyan lehet egyszerűen és olcsón ebből a finom gyümölcsből befőzni? Manapság nem szokás agyonfőzni és telecukrozni sem, valamint a tartósítóval is csínján lehet bánni.  Lehet készíteni lekvárt pektinnel, zselatinnal, és citromlével is. Takarékosabb lesz és isteni finom is, ha kevesebb cukrot teszel bele és a végén kisebb üvegbe töltöd bele a kész lekvárt - így takarékosabban tudod a tél során felhasználni, hiszen sokkal kevesebb lesz az üvegbe beleromló maradék. Mi most egy szuper és viszonylag olcsó eperlekvár receptjét mutatjuk meg:

Top,View,,Close,Up:,Strawberry,Jam,In,Making,Progress,Boiling.
Fotó: DimaSid / shutterstock

Hozzávalók:

  • 3 kg friss eper
  • 30 dkg cukor vagy ennek megfelelő mennyiségű édesítő 
  • 1 citrom leve
  • 3 ek zselatin vagy 1,5 ek pektin
  • 1 pici Na-benzonát, de elhagyható

Így készítsd el:

  1. Az epret váltott vízben mosd át, de ne áztasd szét, és csöpögtesd le. Távolítsd el a szárát és a csumáját.
  2. Tedd a megtisztított epret egy lábosba és kezdd el főzni. Kevergesd és közben törögesd össze a gyümölcsöt. 
  3. Amint felforr, add hozzá a cukrot. Vegyél belőle ki egy keveset és egy tálban add hozzá a pektint vagy zselatint, majd öntsd hozzá a többi eperhez. Add hozzá a citromlevet, és forralj rajta még egyet. Zárd el alatta a gázt. 
  4. Merd sterilizált apró üvegekbe a lekvárt úgy, hogy tele legyen az üveg. Tekerd rá szorosan a tetejét, és állítsd fejre mindet. Így hagyd kihűlni, száraz dunsztban. Az üvegeket plédek közé csomagold. 
  5. Másnap fordítsd őket vissza és mehetnek is a kamrába.

Jó étvágyat!

 

Szerző Sors Edina

Ez is érdekelhet

origo.hu

Jelentős műsorváltozás lesz a TV2-n

origo.hu

Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

life.hu

4 csillagjegy szülöttei, akik hidegek, mint a jégcsap

metropol.hu

Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

hirtv.hu

Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

origo.hu

Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

astronet.hu

Napi horoszkóp 2024. március 23.: az Oroszlán megkönnyebbül, a Nyilasnak komoly felismerései vannak

ripost.hu

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Örömhírt jelentett be Tóth Vera, Tóth Gabi elsők közt gratulált

ripost.hu

Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó