Filléres fasírtok zöldségekből, ezeket a recepteket ismerned kell

A fasírt a magyar családok egyik leggyakoribb húsos választása köretekhez,  szerencsére gyorsan és könnyen elkészíthető. Kivételesen hús nélküli, nagyon egészséges és isteni finom zöldségfasírt recepteket mutatunk most neked. Sokkal könnyebb ez a verzió, mint az eredeti, az ízvilága pedig ugyanolyan; ráadásul nemcsak olcsóbb, hanem sokkal egészségesebb is!

1. Lencsefasírt

Hozzávalók:

• 40 dkg lencse
• 1 db tojás
• 2 száraz zsemle
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg liszt
• 1 cs petrezselyem
• zsemlemorzsa
• só, bors, paprika
• olaj 

Így készítsd el:

1. A lencsét legalább két órán át áztasd be vízbe. A zsemlét pedig tejes-vizes lébe tedd úgy, hogy legalább feléig ellepje.
2. Amint a lencse eleget ázott, főzd puhára enyhén sós vízben, majd pépesítsd botmixerrel.
3. Pucold meg a hagymát és vágd fel apróra, majd olajon pirítsd meg, és add hozzá a lencséhez, majd mehet bele a tojás, a só, a bors és a pirospaprika. Ezután szaggasd bele a beáztatott zsemlét, sűrítsd be kevés liszttel, és rakd bele az apróra vágott petrezselymet. 
4. Vizes kézzel formázd meg a fasírtokat, forgasd meg a zsemlemorzsában és süsd ki forró olajban.

Jó étvágyat!

2.Cukkini fasírt

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• só,bors
• 3 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csok petrezselyem
• 10 dkg sajt
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 dl olaj

Így készítsd el:

1. Mosd meg a cukkinit, reszeld le vagy gyaluld le, majd sózd be. Tedd félre 10-15 percre. Amint levet ereszt, nyomd ki belőle.
2. Egy tálban keverd össze a reszelt,kinyomott cukkinit a tojással, a zúzott fokhagymával, a borssal és a felaprított petrezselyemmel.
3. Add hozzá a reszelt sajtot, és annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapj.
4. Formázz belőle gombócokat, és forgasd meg őket a zsemlemorzsában, majd nem túl bő olajban süsd ki a cukkini fasirtokat.
   Jó étvágyat!

3.Káposztafasírt

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej káposzta ( 60 dkg körüli )
• 2 db tojás
• 2 kis fej hagyma
• 6 ek zsemlemorzsa
• só, bors, majoránna

Így készítsd el:

1. Vágd fel a káposztát hosszú , vékony csíkokra, és sós vízben főzd 10 percen keresztül. Szűrd le és hagyd teljesen kihűlni.
2. Dinszteld meg az apróra vágott hagymát kevés olajon, és amikor kihűlt, keverd össze a káposztával. Használj nagyobb tálat. Add hozzá a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát. Alaposan dolgozd össze , hogy fasírt állagú masszát kapj.
3. Vizes kézzel formázz golyókat, és süsd ki őket forró olajban. Csepegtesd le őket, majd tálalhatod is!

Jó étvágyat!