Létrehozva: 2023.01.29.

Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

Gyorsan kész van, isteni finom; mégis sokan félnek elkészíteni. Nem is csoda, hiszen amennyire egyszerűnek tűnik, annyira könnyű elrontani a piskótát. Ezzel a régi trükkel azonban tökéletes lesz!

Mindenki imádja ezt a hagyományos süteményt, és nem véletlenül: puha, finom, és a végtelenségig variálható, hiszen lehet gyümölcsös, kakaós, vagy pudingos krémmel töltött. A tökéletes piskóta elkészítése azonban nem is olyan egyszerű, hiszen sokszor hiába tartunk be minden aranyszabályt, mégis összeesik, lapos lesz, másnapra kiszárad a tészta. Számít, hogy pontosan mérjük ki az alapanyagokat, de ugyanilyen fontos az is, hogyan kevered ki a tésztát. Ma már szinte mindenki robotgéppel vagy gépi habverővel dolgozza össze, pedig ez nagy hiba: helyette válassz inkább egy fakanalat!

Fresh,Sponge,Cake.,Chiffon,Biscuit
A piskóta akkor az igazi, ha könnyű, laza a tészta, és jó magas. Fotó: Shutterstock

Ugyanis, hiába a tökéletes recept, a jól eltalált arányok, ha a kézi mixer túlhabosítja a tésztát. A gyors fordulatszámú keverés miatt a tojás levegős lesz, sütés közben felemelkedik, majd össze is zuttyan. Ezért inkább fogj egy fakanalat, és azzal, a lehető legóvatosabban keverd össze a tésztát. Mutatjuk a pontos receptet!

 

Szupermagas piskóta recept

Hozzávalók: 

  • 5 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 2,5 dl étolaj
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
A,Stack,Of,Baked,Square,Pieces,Of,Cherry,Pie,On
Sok-sok gyümölccsel az igazi! Fotó: NDanko / Shutterstock

Elkészítés:

  1. Egy nagyobb tálban keverd össze a porcukrot és a tojást, add hozzá a joghurtot és az olajat, majd adagold hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal vagy spatulával óvatosan keverd össze a tésztát úgy, hogy homogén állaga legyen.
  2. Zsírozd vagy vajazd ki a tepsit, hintsd meg egy kevés liszttel, majd öntsd bele a tésztát. Szórd meg a tetejét gyümölccsel: ez lehet apró kockákra vágott mandarin, vagy fagyasztott meggy, barack. 
  3. 190 Celsius-fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

 

origo.hu

Meghalt a 94 éves Clint Eastwood 33 évvel fiatalabb barátnője

ripost.hu

Akikért hiába teszel meg bármit: ez a 4 csillagjegy a leghálátlanabb mind közül

metropol.hu

Lángba borult a Balaton-part: szirénák sírása törte meg a reggeli csendet

mandiner.hu

Ed Sheeran Budapesten: magyar mezben lépett fel az énekes

ripost.hu

Már közel 600 ezren látták: titokban készített siófoki videó szivárgott ki Szoboszlairól

ripost.hu

Most jött a hír: iszonyat az autópályán, 11 ember meghalt, zajlik a mentés

mindmegette.hu

Lecsapott Tóth Gabiék gyerektáborára a Nébih egy névtelen bejelentés után

ripost.hu

Kvíz: ha ebből a 10 régi magyar szóból már 7-et is ismersz, átlagon felüli vagy

ripost.hu

„Ez az ember sosem volt karatés” - A harcművész társadalom egyöntetűen elítéli a gyermekfelrúgó edzőt

ripost.hu

Rémálommá vált a családi nyaralás: lánya talált rá holtan a 3 gyermekes édesanyára

ripost.hu

Melyik állatot láttad meg először a képen? Lelked titkait árulja el ez a személyiségteszt

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Így készül a török lecsó, kóstold meg te is

FAZÉK

Tedd az uborkát a mosogatógépbe és nem bánod meg

FAZÉK

Mit csinálj a cukkinivel, ha ontja a kert? Mutatjuk!

FAZÉK

Kevert meggyes gáztepsiben: Így készül a legfinomabb nyári sütemény

FAZÉK

Így készül a fügefalevélszörp, ezt imádni fogod

FAZÉK

Retro süti: így készül a legfinomabb lekváros korong

FAZÉK

Imádni fogod! Ez a cukkinikrémleves lesz nyáron a nagy kedvenc

FAZÉK

Ettől az egyszerű trükktől lesz mennyei a töltött paprika