Egyszerű házikenyér 45 perc alatt, kevesebb mint féláron

Mindennek brutálisan megy fel az ára, és ez igaz a kenyérre is – így sokan inkább megsütik otthon, hiszen így sokkal kevesebbe kerül. Ezzel az egyszerű házikenyérrecepttel nem lehet hibázni, ráadásul igen rövid idő az, amíg a tésztával kell foglalkozni. Sokan ugyanis azért nem vágnak bele az otthoni kenyérsütésbe, mert alapból háromórás program a dagasztással, kelesztéssel és sütéssel együtt. Ez az egyszerű kenyér ennél sokkal gyorsabban készül: 15 perc a tészta összeállítása, 30 perc a sütés, és nem kell keleszteni, hosszú percekig dagasztani. Mutatjuk a receptet!

Egyszerű házikenyér

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 tk só
• 1 tk cukor
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 pohár kefir vagy natúr joghurt
• 2 dl víz

Elkészítés:

Keverd el a liszttel a szódabikarbónát, a sót és a cukrot egy nagyobb tálban, majd add hozzá a kefirt és a vizet. Dolgozd össze kézzel; nem kell dagasztani, amint összeállt, már készen van a kenyértészta – nem baj, ha ragacsos.

A lágy tésztát lisztes kézzel igazgasd nagyjából kerek formára, majd tedd egy sütőpapírral bélelt hőálló tálba. Vizes kézzel igazgasd meg, hogy formás legyen, simítsd el a tetejét, és vágd be kereszt alakban.

200 fokra előmelegített sütőben süsd félórát, míg aranyszínű nem lesz, majd vedd ki. Ha kihűlt, már fogyasztható is.