Létrehozva: 2021.05.11.

Így isszák a svédek és a norvégok reggelente a kávéjukat

Azt hiszed, már mindent láttál, ami kávé? Az egyik legkülönlegesebb változatot még biztosan nem kóstoltad! Íme, a norvég tojásos kávé!

Szerző Horváth Gabi

Az északi országokban, Svédországban és Norvégiában a kávészünet szent dolog. Naponta többször is leteszik a munkát, hogy megigyanak egy nagy bögre kávét, süteményt ropogtassanak hozzá, és persze kicsit kikapcsolódjanak. De vajon milyen arrafelé a legnépszerűbb kávé?

Hallottál már a tojásos kávéról? Elismerjük, kicsit meredeken hangzik, viszont nagyon finom, selymes ízű, és tápláló is. A tojás még a gyenge minőségű őrölt kávé savasságát is képes csökkenteni, miközben növeli a kész ital tápanyagtartalmát. Eredetileg épp az volt a recept célja, hogy az olcsó kávékat is ihatóvá varázsolja, így segítsen spórolni. De azóta kiderült, hogy minden fajta őrölt kávé finomabb, ha főzés előtt tojással keverik össze. A tojásos kávé kedvelői épp azért kedvelik ezt az italt, mert bár a híg, amerikai típusú kávék hagyományait követi, mégsem vízízű, ugyanakkor nem annyira savas, erős, mint a mi olaszosan főzött eszpresszóink. Bármilyen ízesítéssel, tejjel, tejszínnel iható, lassabban emeli, viszont hosszabban fenntartja az energiaszintet, mint az erős presszókávé. Ráadásul még az érzékeny gyomrúak számára sem okoz panaszokat, vagyis reggeli italnak is remekül beválik.

A skandináv országokban a kávészünet szent és sérthetetlen
Fotó: Pixabay.com

Elkészíteni sem túl nehéz, ha ki szeretnéd próbálni. Az őrölt kávé mellé egyszerűen egy tojást kevernek a norvég baristák, és így főznek belőle forró italt. A kész kávét leszűrik, hogy megszabaduljanak az alján összegyűlt tojásos keveréktől. A tojás azonban maga is szűrőként működik, hiszen magához köti a kávészemcséket, vagyis sokszor elég csak leönteni a tetejéről a kész kávéitalt. Máris mutatjuk a receptet.

Norvég tojásos kávé

A tojástól sokkal selymesebb ízű lesz a kávé
Fotó: Pixabay.com

Hozzávalók:

  • 10 csésze víz
  • 1 csésze hideg víz
  • Fél csésze őrölt kávé
  • 1 tojás
  • Így készítsd el:

  • Egy nagyobb adag kávéhoz forralj fel 10 csésze vizet.
  • Keverj össze egy edényben alaposan fél csésze őrölt kávét egy tojással, és egy kevés vízzel.
  • Öntsd a kávés masszát a forró vízbe, keverd össze, és forrald 2-3 percig.
  • Vedd le í tűzről a kávét, önts hozzá egy csésze hideg vizet. Ez a „hidegsokk” segít, hogy a kávé és a tojás lesüllyedjen az edény aljára.
  • Szűrd le a kávét, hogy megszabadulj az alján összegyűlt tojásos masszától, és máris fogyaszthatod. Ízesítsd cukorral, mézzel, édesítőszerrel, de tejet is tehetsz bele, ha azzal szereted.
  •  

    Szerző Horváth Gabi

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Elindultak az orosz katonák, újabb helyen törhet ki véres háború

    origo.hu

    Bíró Ica elárulta, hogy plasztikáztatott-e valaha

    borsonline.hu

    Házasság első látásra: Egyre nagyobb a dráma, riasztó dolgot mondott a pszichológus

    magyarnemzet.hu

    Most Szoboszlai Dominik lett a Liverpool-szurkolók céltáblája

    life.hu

    Hűtlenek és kalandvágyók: ez a 3 csillagjegy gyakran félrelép

    vg.hu

    Végre: megijedtek a kormánytól az üzemanyag-kereskedők – csökkentik a benzin és a dízel árát Magyarországon

    origo.hu

    Újabb hírek érkeztek G.w.M betegségéről, saját életét is kockára tette - videó

    lakaskultura.hu

    Modern városi milliő a 13. kerületben: skandináv stílus, retróval fűszerezve

    life.hu

    A vashiány és a vas pótlása (hirdetés)

    ripost.hu

    Kőkemény retro kvíz: emlékszel még a régi lagzikra?

    ripost.hu

    Még csak 23 éves volt, elhunyt a népszerű énekesnő

    lapcentrum.hu

    A fenntarthatóság most duplán kifizetődő, ugyanis a digitális Mandinerrel most elektromos rollert lehet nyerni!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

    FAZÉK

    Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Epres-tejfölös pite az új kedvenc, mutatjuk a receptet

    FAZÉK

    Isteni süti: 10 perc alatt készül el ez a habkönnyű túrómuffin

    FAZÉK

    Meddig áll el a sonka főzőleve? Itt az igazság

    FAZÉK

    Citromos álomtorta, sütés nélkül